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2020年8月3日 · 以下將會分享幾個簡易冷麵食譜，還有煮冷麵貼士，讓你煮的冷麵不會又腍又糊，馬上學起來吧。 日本冷麵麵條主要分為素麵和蕎麥麵兩種，素麵白色偏幼身，由小麥製成，有點像米粉，但口感更煙韌；而蕎麥麵則較爽口，因以蕎麥作主要材料，故此會有一種 ...
愛料理. 全部分類. 麵食. 涼麵是炎炎夏日最適合涼拌的料理，Q彈的麵條搭配切絲的小黃瓜，淋上清爽的醬汁，像是和風醬、芝麻醬、泰式酸辣醬等，絕對是低卡開胃冰涼又消暑。 找更多「涼麵」： 麻醬涼麵. 日式涼麵. 蒟蒻涼麵. 和風涼麵. 韓式涼麵. 雞絲涼麵. 台式涼麵. 川味涼麵. 美乃滋涼麵. 中式涼麵&十全藥燉排骨. 小星星. 夜市裡的藥燉排骨好美味， 看起來似乎很費工， 其實只需準備簡單的材料，交給電鍋， 在家就能輕鬆完成媲美專業店家的厲害湯品。 自己做...
冷麵是韓國、朝鮮的特色美食，冷麵的特點柔韌耐嚼，清淡涼爽，滑順潤喉。 口感以辣鹹酸甜為主，非常適合炎熱，讓人煩悶的夏天。 讃好 收藏
冷麵料理怎麼做？愛料理精選373篇簡易食譜做法與步驟，有最新的烤冷麵、椒麻冷麵、酪梨🥑冷麵、蠔醬油冷麵。以及日式章魚燒、韓式冷麵、烏龍冷麵等相關料理做法。一起來做好吃的冷麵料理吧！
2024年6月18日 · MameShare為大家精選6款冷麵食譜，包括芝麻醬烏冬、鰹魚湯烏冬和涼拌蕎麥麵等，煮法簡單又適合便午餐或便當。 清爽冷麵食譜6款精選. 冷麵食譜1.金柑芝麻醬豚肉冷麵 (食譜授權：b.for.bento) 金柑味道酸甜，又有豐富的維他命C，加上解膩一流，所以很配夏天的冷麵。 材料： 豚肉片 180g. 日本金柑 5粒 (切片) 烏冬 200g. 金柑芝麻醬材料： 金柑 3粒 (切碎) 日式芝麻醬 4湯匙. 清水 4湯匙. 鹽 1/4茶匙. 糖 1/4茶匙. 步驟： 烏冬煮熟後瀝乾水份備用. 將3粒金柑切平切成蓉後，加入醬汁其他材料撈埋一齊就搞掂. 豚肉煮熟後，鋪係烏冬上面，加上金柑片，淋上醬汁就搞掂. 冷麵食譜2.青瓜煙三文魚卷溏心蛋蕎麥麵 (食譜授權：b.for.bento)
2021年7月30日 · 冷麵最適合天氣又熱又局促的日子吃，味道酸酸，零舍開胃！今次教大家煮的是日本地道美食——中華冷麵食譜，由多款蔬菜及雞蛋製作而成，步驟簡單易學，連素食者都啱食。
2024年7月8日 · 中華冷麵選用的冷麵，像上海幼麵，比一般以蕎麥麵作日式涼麵較高熱量，加上配料和麻醬、花生醬，一碟約有600-800卡路里。 不過，加入的黑醋能幫助消化、提供抗氧化物，能改善便秘，降脂降膽固醇。
這道色澤鮮明的冷麵最適合提前預備好，當午餐既簡單又快捷，把青瓜、甘筍、雞蛋等配料切絲，拌上帶微酸的麻醬，開胃醒神，是炎夏必備的料理。 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意. ♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen. 食材 （3-4人） 30分鐘內. 冷麵 1斤. 新鮮雞脾 2件. 甘筍 1/2條. 青瓜 1/2條. 雞蛋 2個. 蟹柳 6條. 白芝麻 (已烘) 適量. 雞醃料： 鹽 少許. 紹興酒 1茶匙. 醬汁. (拌勻) 日式醬油 (or 生抽) 1湯匙. 米醋 1湯匙. 蒜粉 1茶匙. 味醂 1/2湯匙. 黃糖 / 椰糖 1湯匙. 日式芝麻醬 3-4湯匙.
從白芝麻開始自製麻醬，做出來的味道鹹鹹甜甜、略帶一點來自米醋的酸味、充滿芝麻濃郁的香氣，不管淋在涼麵上或是單純雞絲都非常好吃。. 自製麻醬的好味道的關鍵，除了醬汁比例之外，最重要的食材「白芝麻」一定要選炒熟/烘焙過的白芝麻，炒過的芝麻 ...
冷麵 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 蕎麥冷麵、韓式冷麵、日本冷麵、冷麵汁、義大利冷麵
