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概要. 食評 (108) 相片 (902) 影片. 餐牌. 地址. 沙田沙田正街18號新城市廣場一期6樓626號舖. Shop 626, 6/F, New Town Plaza Phase I, 18 Sha Tin Centre Street, Sha Tin. 所有分店 (2) 電話號碼. 31658889. 營業時間. 今日營業. 11:30 - 21:45. 星期一至日. 11:30 - 21:45. 更多. 更新餐廳資料. 商戶專區. 以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情. 影片. 相片. 餐牌/外賣紙. +899.
我地2個人點了鮮青椒爽麻味烤魚，魚我地就選了店員推介的凌波魚，比較少骨，以獨家8分鐘烤好一條魚的準則，確保烤魚每個部份都受熱均勻，辣度我地選了小小麻小小辣，食落又唔係好辣，但就好香好惹味。
2015年10月11日 · 据史料记载，凌波鱼，又被称为巴沙鱼。 它是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%，故而得名。 它是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。 据专家所说，巴沙鱼体无鳞，而且十分圆润，背部呈现蓝黑色，腹部较白；头部扁宽，腹部狭窄，身体侧面的肌肉是可食用的，比较厚。 圆头扁平而宽，端部圆宽，吻鼻周围具肉质和白须。 身侧有暗带，尾鳍较暗。 最大体长可达120厘米。 这种鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。
🌸凌波魚 $378🌟🌟🌟🌟🌟凌波魚唔係間間餐廳都有,今次小編就試吓覺得肉質鮮嫩厚肉,油脂豐富｡ 🍀鳳梨香辣豆花$18今次選了鳳梨香辣豆花做湯底,揀了BB辣加BB麻,但辣度都非常之強,辣到的後勁很出,配搭凌波魚也不錯,還有鳳梨可以幫助解啦｡🌸寬粉 $ 36🌟 ...
探魚餐牌跟大部分烤魚店差不多，食品選擇不會很多。魚分為草魚、凌波魚、清江魚、鮰魚、鱸魚等，定價RMB¥108-168。嗜辣的可選麻辣、豆豉泡椒、青椒等；不吃辣有其他口味選擇，有酸菜、蒜香、蘿蔔等。
2017年11月10日 · 泰式酸辣凌波魚 本喵最喜歡這一款~~ 不油膩、不齁咸。檸檬草的清新味道混合著檸檬片的酸，讓整盤烤魚都變得清爽。 邊吃邊往烤魚上淋酸辣醬汁，這酸爽~ 一不小心又加了兩份伴菜... 醬香味清江魚 三種招牌口味之一。 清江魚肉厚刺少，肉質鮮嫩。
2024年10月17日 · 這裡的重慶豆花味烤魚，選用無細骨的凌波魚，搭配越煮越辣的鍋底，讓人吃得直呼過癮。 不喜辣的食客，可以嘗試醬香味烤魚，同樣美味。 而芝士焗紅薯則是這裡的另一大亮點，綿滑的口感加上濃郁的芝士，讓人一試難忘。
2024年6月1日 · 1.鮮青椒爽麻辣味烤魚（凌波魚）$298（8.5/10） 我叫咗鮮青椒爽麻辣味烤魚，用上凌波魚，凌波魚都係第一次食，魚嘅肉質夠滑，可惜有好多細骨，大家真係要小心食到魚骨，至於辣度唔算好辣，呢個辣應該食唔到辣嘅人都可以接受到，條魚算好大條 ...
2023年12月2日 · 最近天氣轉涼 代表秋天已經來到啦🍂 在我的秋冬美食bucket list 裡面 烤魚便是其中一樣必吃的類別😍 今次就來到尖沙咀一間主打新派烤魚的川菜館 享受滿滿的秋日儀式感 ‣ 凌波魚 ($378) 餐廳提供4款烤魚9款口味 我就選擇了凌波魚配黃金特濃蒜香豆花味 ...
呢度嘅烤魚用原條游水魚入饌，大廚事先起走整條龍骨，食嘅時候就更方便。. 烤魚有 海鱸魚、江團魚 同 凌波魚 揀，當中凌波魚最高人氣，因為全無泥腥味，肉質嫩滑肥美，魚油重夠晒香。. 【唔辣之選】黃金特濃蒜香豆花. 唔辣嘅烤魚就推薦「黃金特濃蒜香 ...
