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2014年6月13日 · 凱撒沙律 - 超簡易版 (附食譜). 這是凱撒沙律,也不是凱撒沙律,因味道是凱撒沙律,但用的方法和材料卻不是,我叫它做「偽凱撒沙律」,雖然偽但味道卻是實實在在的好吃! 而且做法簡單到無朋友,5分鐘OK, 只用唐生菜,不用買貴三三的羅馬生菜,再加點 BB ...
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2010年11月30日 · 經典凱撒沙拉 Classic Caesar Salad. 感恩節前夕,趁著烤雞在焗爐裡烤著的時間,做了這一道凱撒沙律。. 凱撒沙律的靈魂在它的醬汁上,而我個人覺得這個醬汁的靈來自在 帕馬臣芝士 (Parmesan Cheese)。. 我這個心急鬼,想起什麼就立刻要做,結果家中沒有帕馬 ...
2015年10月18日 · 凱撒沙拉Caesar Salad 是最歡迎又最簡單的沙律之一,只需簡單的材料便做到,羅馬生菜,烤麵包粒及煙肉碎。 爽脆的羅馬生菜,烤過的香蒜麵包粒,香濃芝士,配自調的沙律醬,清新美味!
這個凱撒沙律很著名,落足材料,吃了它,就可把肚子填得滿滿飽飽,不用吃飯囉! 材料: 雞胸肉(切片或切條) 185克. 煙肉(培根 bacon 去皮去肥膏)2條. 蒜頭(拍扁切碎)1粒. 牛油(奶油 butter)20克. 白麵包(去皮切成1cm丁塊)3片. 雜生菜(捲葉或紅葉的更好) 芝士(Parmesan cheese)酌量. 橄欖油 酌量. 醬汁: 雞蛋 1隻. 特級橄欖油(extra virgin olive oil)50毫升. 紅酒醋(red wine vinegar)1 1/2湯匙. 法式第戎芥辣(芥末醬 Dijon mustard) 1 茶匙. 醃料: 生抽 1茶匙. 粟粉(玉米粉)1茶匙. 鹽 1/8茶匙. 白米酒 1茶匙. 做法: 用醃料醃雞肉20分鐘。
凱撒沙律(Caesar Salad)是一道經典的西式沙拉,主要由羅馬生菜、麵包丁(Croutons)、帕瑪森芝士(Parmesan cheese)和凱撒醬組成。. 許多版本的凱撒沙律還會加入烤雞胸肉、煙肉或水煮蛋等配料,增加蛋白質的豐富度。. 這道沙律以其簡單而豐富的口感著稱,生菜 ...
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凱撒沙律的靈魂在哪裡?
凱薩沙拉醬用什麼油?
凱撒沙拉有什麼特別的材料?
凱撒汁是什麼?
凱撒石是什麼?
2019年8月13日 · 主角:香煎雞胸肉、蘿蔓生菜、自製無油凱薩沙拉醬. 配菜:麵包塊、藍莓. 做出多汁不乾柴的雞胸肉:舒肥法&非舒肥法. 舒肥 (sous-vide):用64度舒肥雞胸肉一個小時再移到平底鍋煎至表面金黃色,用舒肥方式做出來的雞胸肉非常嫩且多汁。. 單純平底鍋:雞胸肉 ...
上一回提到煎出嫩滑雞胸的技巧,今次就會為大家介紹做凱撒沙律了!凱撒沙律一點也不難做,但食材一定要有羅馬生菜、脆麵包粒、巴馬臣芝士同靈魂凱撒沙律醬。學會了凱撒沙律醬的基本做法後,真的以後不會再買沙律醬回家了!
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