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中文名. 创意蛋糕. 主要原料. 奶油，面粉，鸡蛋，白糖，牛奶. 是否含防腐剂. 否. 主要营养成分. 糖类，蛋白质. 适宜人群. 一般人群均可食用. 副作用. 糖尿病患者禁食. 储藏方法. 冷藏. 目录. 1 创意蛋糕定义. 2 功能蛋糕的分类. 创意数码蛋糕. 玩偶组装蛋糕. 商务订制蛋糕. 创意蛋糕定义. 播报. 编辑. 在烘焙行业发展的过程中出现的一种结合了多种文化形式的新兴蛋糕形式。 所谓创意蛋糕——是在传统的蛋糕形式基础上从制作工艺、外型、外观装饰上进行了融入文化形式主题的创新。 是注重对顾客视觉的冲击，使之产生冲动型消费。 近年来，顾客对食品质量，要求越来越高。 创意蛋糕的注重也从单一的视觉冲击，转变成视觉冲击与品质的结合， 冲动消费 与 理性消费 并重。
长崎蛋糕的名称是「カステラ」也就是「 卡斯提拉 」（castella）。. 相传是四百年前荷兰王国王室贵族间赠送的礼品，十五世纪传到日本长崎，大约在距今三四十年前传入中国台湾. 中文名. 长崎蛋糕. 外文名. Castella. 传入地. 日本. 传入者.
戚风蛋糕卷各种款式 是用鸡蛋、糖等食材制作的食品。网页 新闻 贴吧 知道 网盘 图片 视频 地图 文库 资讯 采购 百科 百度首页 登录 注册 进入词条 全站搜索 帮助 首页 秒懂百科 ...
戚风蛋糕是一款甜点，属 海绵蛋糕 类型，制作 原料 主要有 菜油 、鸡蛋、糖、 面粉 、 发粉 等。 但是由于缺乏 牛油蛋糕 的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上 巧克力 、水果等配料。 由于菜油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。 戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。 戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。 中文名. 戚风蛋糕. 外文名. Chiffon Cake. 口 味. 甜. 主要食材. 鸡蛋，面粉，白砂糖，色拉油，泡打粉. 发明人. 哈里·贝克. 目录. 1 菜品起源. 2 菜品特色. 3 食材原料. 4 制作方法. 方法一. 方法二. 方法三.
方形蛋糕. 最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。. 早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口，在欧洲黑暗时代 ...
做法一. 1.分开蛋清，蛋黄，用两个较大的容器装（装蛋清的盆要干净，无油，无水） 2.将白砂糖30克，色拉油80毫升，牛奶80毫升一起加入蛋黄的盆中面粉和泡达粉混合均匀. 3.蛋清加几滴白醋，打至粗泡，将白糖分3次加入，将打蛋器在盆里转圈，保证四周都打发均匀．. 4.5分钟后，干性发泡,打完蛋白之后，将蛋黄液和粉类拌匀．. 5。 用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊，轻轻混合均匀将蛋黄液全部倒入蛋白中搅拌好以后,放入模具。 （模具必须要先刷上油， 这样烤完之后的蛋糕会比较简单取下） 6.放入烤箱 150度烤制55分钟。
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