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本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的北菇蒸滑雞。北菇蒸滑雞可以說是傳統粵菜里的蒸菜代表之一,也是諸多港式茶餐廳的保留菜式之一。同時,經過少許改良,這道菜衍生出了與川菜蓋澆飯相似的亦菜亦飯的配搭——北菇滑雞飯,再贈送
2016年12月26日 · 北菇蒸雞. 小毓の饗樂廚房🍳. 422 食譜 2.2 萬 粉絲. 768 說讚 2 一起做. 雞肉中帶有香菇的香氣,蒸雞肉也一樣可以很美味,只要2步驟,輕鬆又快速! 份量. 3 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 帶骨仿土雞腿. 600g. 乾香菇. 8朵. 蔥段. 少許. 太白粉. 1大匙. 調味料. 蠔油. 3大匙. 冰糖. 1/2茶匙. 米酒. 1大匙. 鹽. 少許. 雞腿剁小塊洗淨瀝乾,加入所有調味料醃漬約30分鐘,再加入太白粉與雞肉拌勻;乾 香菇 泡水至軟,去蒂; 蔥 洗淨切段備用。 將作法1的雞腿塊、乾 香菇 及 蔥 白平鋪於深盤中,放入電鍋,電鍋放入2杯水,隔水蒸約25分鐘後,跳保溫後放入 蔥 綠,續燜5分鐘。 3.4 萬 瀏覽. 2016/12/26 發表. 分享至:
2017年10月17日 · 冬菇雲耳蒸雞,這道住家菜可謂百吃不厭。. 雞肉醃得入味,只要掌握時間和火候,肉質自然嫩滑無比。. 記者更喜歡加入紅棗,補血養顏,吃起來別有一股甜香,味道更豐富,當然亦可配搭杞子或蟲草花,各有風味。. 攝錄:張芷澄、張善滿、李思敏剪接:張 ...
烹調時間: 40 分鐘. 分量: 2 至 3人 (一個耐熱圓盤 17cm (6.5吋)) 材料: 白米 2杯(電飯煲的量米杯) 雞翼及小雞腿 共500克. 冬菇(用水浸軟) 8隻. 薑(切粗絲)酌量. 蔥 酌量. 煮飯的水份 適量. 醃料: 生抽(醬油)1 ½茶匙. 老抽 1茶匙. 糖 ½ 茶匙. 粟粉(玉米粉)½ 茶匙. 紹酒 1茶匙.
北菇蒸滑雞的詳細做法,步驟,配料,圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的北菇蒸滑雞。
2021年6月30日 · 今天分享的家常菜食譜是北菇蒸雞!我的頻道會介紹簡易家常菜,每個人均可煮一頓好晚飯。
2012年11月17日 · 北菇蒸雞. Anity Lai. 1 食譜 1 粉絲. 150 說讚 一起做. 用一只電鍋,就能輕鬆作出好吃的粵菜料理。 #家常食材. #雞肉. 食材. 雞翅. 6隻. 乾香菇. 2個. 嫩薑. 3片. 蔥. 1支. 枸杞. 少量. 蠔油. 2匙. 紹興酒. 1匙. 細糖. 半匙. 太白粉. 2匙. 水. 半杯. 胡椒粉. 少量.