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本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的北菇蒸滑雞。北菇蒸滑雞可以說是傳統粵菜里的蒸菜代表之一，也是諸多港式茶餐廳的保留菜式之一。同時，經過少許改良，這道菜衍生出了與川菜蓋澆飯相似的亦菜亦飯的配搭——北菇滑雞飯，再贈送
2016年12月26日 · 北菇蒸雞. 小毓の饗樂廚房🍳. 422 食譜 2.2 萬 粉絲. 768 說讚 2 一起做. 雞肉中帶有香菇的香氣，蒸雞肉也一樣可以很美味，只要2步驟，輕鬆又快速! 份量. 3 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 帶骨仿土雞腿. 600g. 乾香菇. 8朵. 蔥段. 少許. 太白粉. 1大匙. 調味料. 蠔油. 3大匙. 冰糖. 1/2茶匙. 米酒. 1大匙. 鹽. 少許. 雞腿剁小塊洗淨瀝乾，加入所有調味料醃漬約30分鐘，再加入太白粉與雞肉拌勻；乾 香菇 泡水至軟，去蒂； 蔥 洗淨切段備用。 將作法1的雞腿塊、乾 香菇 及 蔥 白平鋪於深盤中，放入電鍋，電鍋放入2杯水，隔水蒸約25分鐘後，跳保溫後放入 蔥 綠，續燜5分鐘。 3.4 萬 瀏覽. 2016/12/26 發表. 分享至：
2017年10月17日 · 冬菇雲耳蒸雞，這道住家菜可謂百吃不厭。. 雞肉醃得入味，只要掌握時間和火候，肉質自然嫩滑無比。. 記者更喜歡加入紅棗，補血養顏，吃起來別有一股甜香，味道更豐富，當然亦可配搭杞子或蟲草花，各有風味。. 攝錄：張芷澄、張善滿、李思敏剪接：張 ...
烹調時間: 40 分鐘. 分量: 2 至 3人 （一個耐熱圓盤 17cm (6.5吋)） 材料: 白米 2杯（電飯煲的量米杯） 雞翼及小雞腿 共500克. 冬菇（用水浸軟） 8隻. 薑（切粗絲）酌量. 蔥 酌量. 煮飯的水份 適量. 醃料: 生抽（醬油）1 ½茶匙. 老抽 1茶匙. 糖 ½ 茶匙. 粟粉（玉米粉）½ 茶匙. 紹酒 1茶匙.
北菇蒸滑雞的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的北菇蒸滑雞。
2021年6月30日 · 今天分享的家常菜食譜是北菇蒸雞！我的頻道會介紹簡易家常菜，每個人均可煮一頓好晚飯。
2012年11月17日 · 北菇蒸雞. Anity Lai. 1 食譜 1 粉絲. 150 說讚 一起做. 用一只電鍋，就能輕鬆作出好吃的粵菜料理。 #家常食材. #雞肉. 食材. 雞翅. 6隻. 乾香菇. 2個. 嫩薑. 3片. 蔥. 1支. 枸杞. 少量. 蠔油. 2匙. 紹興酒. 1匙. 細糖. 半匙. 太白粉. 2匙. 水. 半杯. 胡椒粉. 少量.
