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十八子作是阳江刀具的一个代表，邓家刀是大足龙水刀具的代表。 邓家刀的基础钢材使用其实更好一些，最差也是4铬或者5铬的钢材，主流还是9cr18mov，一把9铬的嵌钢厨刀一般售价在100以内，性价比还是可以的。
张小泉和十八子的刀具哪个更好？还是那句话，任何产品都是一样，抛开具体型号谈品牌好坏就是耍流氓。因为任何品牌，都有高中低不同档次的产品，不能因为低端产品不好就否定整个品牌，也不能因为高端产品就一味鼓吹一个品牌，菜刀也是如此。
而十八子作是作为阳江刀具的代表而来，还是主打价格的亲民，但是能入手的刀价位一般在100-200之间，这个价位用料够足设计的好看。主要是用的久，手感把控比较好，手柄的设计，握起来真的非常的舒服不用担心滑刀切手。
2013年9月22日 · 为什么叫十八子呢？. 原来是一个姓李的人，年轻的时候因为犯了什么错误，被下放到乡下，于是他因此而接触到了打铁（制造刀具的基础工作）这个工作，他非常的热爱这一行，几乎欲罢不能，但是刀具厂的领导不允许他打铁，后来他经过认真的学习，积累了 ...
十八子售价相对张小泉低，不过物流时间长，而且售后没有实体店那么便利。产品特点： “十八子”刀具的主要选材为复合不锈钢、8Cr13MoV、7Cr17Mo特殊钢及3Cr13、4Cr13Mo、5Ccr13MoV不锈钢、由十八子炼钢厂自行研制的特殊抗菌抗腐蚀、高硬度的高级
2012年11月6日 · 老实说，十八子作和巧媳妇这样的阳江刀片都是一次性刀，外表漂亮而已，买回来用的时候非常锋利，用一段时间再想磨，你会发现永远磨不锋利，在我们这边，都是买铁匠打制菜刀，我买过一把切菜刀，很轻的一把刀要30几块，黑黑的很难看，容易生锈，不过用起来非常好用，也好磨，用个十几年 ...
2013年10月24日 · 阳江十八子集团创建于1983年。是从手工生产碳钢菜刀发展到现代化、机械化规模，生产规格上千种的刀具产品，集科研炼钢、产、销、旅游配套服务一条龙全方位经营的综合大型品牌企业，产品畅销全国各地及日、美、加、韩、东南亚、港澳台等30多个国家和地区，被誉为“中国第一刀”。
阳江十八子集团创建于1983年。是从手工生产碳钢菜刀发展到现代化、机械化规模，生产规格上千种的刀具产品，集科研炼钢、产、销、旅游配套服务一条龙全方位经营的综合大型品牌企业，产品畅销全国各地及日、美、加、韩、东南亚、港澳台等30多个国家和地区，被誉为“中国第一刀”。
百元左右性价比最高的还是邓家刀的九铬刀，但是你要注意这就是切片刀，不要拿来干重活. 阳江中式刀还是十八子作吧. MOV-C1这种4Cr13的还是没啥必要买了. 十八子作性价比高些的还是他自己炼的所谓复合钢（8Cr13MoV）. V金系列应该是VG1或VG2而不是VG10，四百多的 ...
2012年3月5日 · 十八子 苏泊尔 刀具 哪个好品牌刀都差不多是机制不锈钢刀，用钝了打磨都不方便，也不是特锋利的刃口，但是美观、漂亮、不易生锈。要想刀好，就选手工锻打刀。锻打刀刃口锋利，易打磨出刃锋，砍骨刀得力的都是锻打刀
