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義大利經典麵食Lasagne ，中文譯做千層麵，顧名思義就是將寬麵皮、白醬、紅醬跟起士層層疊起再送進烤箱焗烤的料理。 在家製作時，只... 食材：喜達即食鮮調番茄醬 (香腸肉)、免水煮千層麵皮、牛奶、蘑菇 (小)、無鹽奶油、比薩起士、低筋麵粉、橄欖油、鹽
2017年8月25日 · 從沒想過千層麵原來這麼簡單！. 使用現成的Prego義大利麵醬，省下番茄去皮、切丁、加高湯熬煮等繁複的步驟，只要少許洋蔥和大蒜提香，加上麵醬本身已有羅勒的香氣，玩一玩疊疊樂之後送進烤箱，接下來只要等出爐就可以大快朵頤一番囉！. 👍🏻 ...
白汁肉醬千層麵是一款西式做法的麵,是只需要做一個白汁加煮一個肉醬,再一層一層加芝士組合再焗而成的一款千層麵,雖然看似步驟多,但十分之美味,是一款很受歡迎的西式麵,而今次我用了新豬肉來做就可以變成素食菜式.....
umami love～番茄＆蘑菇帶來大量的鮮味. 誰說的？ 今天分享的蔬食千層麵完全不輸經典的義式番茄肉醬 (bolognese sauce) 版本。 加入大量的香菇、番茄泥，補足的肉末帶來的umami風味，搭配自製檸檬風味的瑞可達起士（自製新鮮瑞可達 (Ricotta）起士食譜）味道濃郁卻不膩，適量不過份的莫札瑞拉起士（mozzarella cheese) 才不會有吃膩的感覺，一般覺得千層麵是「cheat food 吃完很有罪惡感的食物」，但自己做的蔬食千層麵可是吃的理直氣壯呢～風味十足、健康舒服的蔬食千層麵，一端上桌馬上被掃光！ 醬料的部分我喜歡多做一點，隔天搭配義大利麵又是美味素食的一餐，太喜歡了 ️. 啟蒙我開啟蔬食飲食 (plant-based diet) 的契機.
2016年1月27日 · 據說是世界上最棒的千層麵 Lasagna. 自從在網路上看過這個將近一萬人評分滿分的食譜，我就念念不忘，因為烹飪時間長且程序繁複，絕不是短時間內簡簡單單可以上菜的食譜，一直到了昨晚我才終於做了這道千層麵，果然一切都是值得的啊。. 外面餐廳 ...
4焗千層麵 － 在一個長方盤內 （這個食譜的份量是13 X 19 X 5CM 容器），排好千層麵 按次序為麵皮，肉醬，白汁，芝士 大約排6-8層 放入焗爐以180度，焗45分鐘便完成
有日行超市見有千層麵皮買，想起可以煮肉醬千層麵😍千層麵皮有兩種，一種是免煮，直接鋪肉醬焗熟；一種要煮幾分鐘至軟身，再鋪肉醬焗熟；兩種我都試過，結論是後者更好😛免煮千層麵比較薄，口感沒那麼好，而且裁剪時好易剪碎🫣
.png.cf.jpg "白汁蜆肉意粉")
.png.cf.jpg "墨汁意粉")
