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2019年4月17日 · 今天在街市買到了非常新鮮的鴨。雖然是冰鮮，但是外皮白白滑滑很飽滿。一想就是以薑蔥南乳來炆煮。 在銅鑼灣有名腐乳店買的南乳，色澤紅潤,未煮已聞到好香！加上蔥段及薑片炆煮，大人小朋友都很喜歡呢！ 《惹味薑蔥南乳炆鴨-2人份》
13707. 讚好 收藏. 南乳香味吸味..芋頭炆到淋身 好惹味的一個餸. 食材 （5-6人） 1小時以上. 米鴨大隻 一隻. 芋頭 一大隻. 南乳 3磚. 紹興酒 一湯匙. 老抽 適量. 冰糖 適量. 8角 2粒. 紅蔥頭 5-6粒. 薑片 8-10片. 蔥段 適量. 蠔油 適量. 1 爆香薑蔥頭.....煎香鴨身..兩面... 2 做法： 油鑊落蔥頭薑片...爆香..... 再落鴨 煎香晒兩邊周圍.... 係鑊邊慢慢落點紹興酒.... 南乳可用酒/水 壓散晒攪拌...倒落鑊.. 適量加水..冰糖 蠔油 8角 老抽 ..炆..... 炆約45-60min ...睇鴨大小而定... 中途要轉下隻鴨反下佢.........炆到差不多...
16 篇簡易炆鴨食譜，有最新的 (中國菜)芋頭炆鴨、梅子炆鴨胸、子薑炆鴨、芋頭炆鴨、南乳芋頭炆鴨、蠔油麵筋金菇炆鴨掌、麵筋冬菇炆鴨掌、芋頭炆鴨、咸酸菜炆鴨、栗子海鮮菇炆鴨
南乳薯仔燜鴨 (粵語原聲)，詳細講解制作過程。 Braised Duck with Red Fermented Bean Curd and potatoes Recipe影片每星期更新，廚房雖小，無阻烹飪樂趣，不喜歡太多廢話，專注做好菜式。 訂閱頻道，才不會錯過影片更新。 Youtube頻道https://www.you...
2015年5月3日 · 我立即要寫下食譜，好好記錄，將來要在家自己試做呢!!! 又來跟大家分享一下食譜吧。 <家鄉南乳鴨>(以下相片都是2隻鴨的份量) 材料: 鴨 1隻 (約900g) 醋 2湯匙 醃鴨醬料: 蒜頭 6瓣 (切碎/茸) 果皮 1-2角 (浸軟,切碎/茸) 南乳 1-1.5件 豉油 1湯匙 老抽 1茶匙
【南乳芋頭炆鴨 家常小菜】簡易版 芋頭炆鴨｜2分鐘學會煮美味的家常菜 {製作 食譜}【香港美食 by Alexis】今天想分享一款簡易版的「南乳芋頭炆鴨 ...
https://www.facebook.com/Zoes-kitchen-の烘焙甜品家常便飯-154954208501995/#南乳芋頭炆鴨原隻炆...材料：米鴨一大隻80-100元 一隻...回來清潔乾淨....用輕輕鹽抹全身 用老抽抹均勻...全身上色肚放入小量蔥頭薑片早一晚準備定....芋頭一隻 切件.....
