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2023年8月15日 · 而南北杏同服可以令湯水、中藥兩樣功效都有，而且又不怕北杏用量太多，影響健康。 普遍單用南杏多以保健為主，用於潤肺，預防秋燥，若單用北杏則建議由醫師處方較好。
2020年4月21日 · 主要功效為潤肺、止咳及平喘，亦可生津開胃。 在外形上，南杏體積較大，形態飽滿，左右對稱；杏仁味道較淡，並帶有甜味，而且無毒性，平日經常用於食療當中。 相比北杏，南杏的潤肺作用較強，因其藥性較平和，一般人士都適合食用，尤其適合長期咳嗽和體虛的長者。 南杏可以用於煲湯、煲糖水，可預防咳嗽及口乾，保健潤肺。 但南杏的藥用價值不大，所以南杏北杏通常都會同時使用，以加強止咳潤肺效果。 食療推介：杏仁羅漢果茶. 材料： 南杏10克、北杏3克、陳皮2克、羅漢果1/4個、龍脷葉15克、枇杷葉15克. 製法： 1.把全部材料洗淨，放入鍋中，並加入適量清水。
2023年8月21日 · 為何經常一起使用，甚至有「南北杏」的稱呼？中醫師指出，原來兩者雖功能相似，但功效略有不同，更親授挑選好杏仁的 4 要點，並提醒大家，「這種杏仁」有毒要小心！ 南北杏同科不同種屬 口味功效略不同 南北杏是大家常見的食材，但你真的了解它們嗎？
北杏仁的營養優點. 北杏仁味道苦澀，杏尖含有較高濃度的「苦杏仁苷」，經過咀嚼、消化後會產生毒素，千萬不可生食，無論南北杏、都必須煮熟過後才能食用。 而北杏仁香氣比起南杏仁更為濃郁，一般都以藥用居多，少數會添加在煲湯中或銀耳燉湯，甚至也有些杏仁茶原料中搭配少量北杏，讓杏仁料理香氣更豐富，還能提升生津潤喉的好處。 杏仁堅果的營養優點. 杏仁堅果零膽固醇、還富含蛋白質，適合正在進行飲食控制、血糖控制的人作為代餐，淡淡的堅果香氣使它深受歡迎，可以作為正餐、零食、烘焙原料等。 研磨之後搖身一變成為熱門的杏仁堅果奶，可以作為優質的油脂來源，也適合素食者補充營養。 南杏仁好處有哪些？ 潤喉、生津，更是食用的養顏聖品.
2022年10月12日 · 北杏仁：因味道較苦，又被稱作苦杏仁，為中藥藥用杏仁，有抑制咳嗽、殺菌和通便潤腸之功效。 苦杏仁含有苦甘仁酸，經人體消化水解後會產生劇毒氫氰酸，使人出現眩暈、頭痛和心悸等症狀，需要煮沸處理過後才能減低毒性。
2018年10月8日 · 杏仁具有特殊的香氣，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，但又分為北杏、南杏、堅果杏仁，到底不同的杏仁各有什麼特色？. 本篇由營養師為您一一解析。. 林亞貞營養師. 文／林亞貞營養師. 常在大賣場或超市常被飄出的杏仁茶香味所吸引，或在寒冷的冬天忍不住 ...
2024年7月19日 · 杏仁分成南杏、北杏，而杏仁茶是南杏還是北杏製作而成呢？ 本篇文章將說明南北杏的分別、營養好處、挑選方式及吃法分享，也提醒你食用注意事項，幫助你快速了解南杏、北杏。
2023年11月17日 · 註冊中醫師梁尹倩（Cinci）講解3種煮食常用的杏仁：南杏、北杏、堅果杏仁外觀及功效的分別，以及使用南北杏的黃金比例、食用宜忌，以防中毒，並推介2款秋冬潤肺杏仁湯水食療。
主要食用功效：止咳平喘，潤腸通便. 副作用：北杏仁多吃會中毒. 簡介,食用注意事項,做法,燉木瓜,冰糖銀耳燉雪梨,金銀菜煲豬肺,絲瓜化痰湯,銀耳梨湯,南北杏木瓜牛奶, 南杏 (甜杏仁)--質鬆化--微甜味--肥厚飽滿--功能--潤肺止咳--煲湯用. 北杏 (苦杏仁)--質堅實--微苦味--形削略乾--功能--平喘止咳--配藥用. 購買南北杏仁需認清楚其“尖”巳磨掉者為佳! 另：杏仁食用要適量，過量容易導致中毒。 南杏仁甜北杏仁有毒. 食用注意事項. 根據味道不同，杏仁有甜苦之分。 南杏仁 又名 甜杏仁，不作藥用，常做成流行的小吃；又因其內含豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能潤肺平喘、生津開胃、潤大腸，故有肺病、糖尿病、高血壓、高血脂的患者如能長期食用，對身體健康大有裨益。
2024年7月2日 · 1、膳食纖維潤腸排便、增加飽足感. 南杏富含膳食纖維，能夠促進腸道蠕動、使排便順暢。 不僅如此，膳食纖維的特性能增加飽足感，幫助降低對飲食的慾望而減少其他熱量的攝取，很適合正在飲食控制、減重的族群在早上飲用，開啟幸福又清爽無負擔的一天。 【延伸閱讀】：綠拿鐵是什麼？
