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南瓜炆排骨食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 炆煮. 菜系: 中式. 預備時間: 20 分鐘. 烹調時間: 60 分鐘. 分量: 2 至 3 人. 材料： 南瓜 330克. 排骨 320克. 蒜蓉豆豉醬 2茶匙. 水 適量. 醃料： 生抽（醬油） 2茶匙. 糖 1/2茶匙. 粟粉 1茶匙. 紹酒 1/2茶匙. 麻油、胡椒粉各少許. 埋獻（芶次）： 生抽（醬油） 1茶匙. 糖 1/2茶匙. 粟粉 1茶匙. 水 2湯匙. 麻油 少許. 做法： 把排骨洗凈，瀝乾水份，用醃料醃約30分鐘，備用。 南瓜洗凈，去籽切件，待用。 燒熱油鑊，爆香蒜蓉豆豉醬，下醃好的排骨，煎炒至表面微黃。 倒進南瓜，兜炒片刻後，倒進適量的水，用大火煮滾（煮開）後，轉中慢火煮至所有材料軟身，排骨熟透。 但小心南瓜煮得太爛。
南瓜炆排骨： 南瓜營養價值高，香甜又可口，跟排骨相當配，再加上香濃的蒜蓉豆豉和柱候醬，十分開胃！. 是款不錯的家常菜式。. 歡迎遊覽 "YeungMaKitchen" ♥ FACEBOOK專頁 ♥FB: https://m.facebook.com/Yeung-ma-Kitchen-170217016510075.
大多數朋友都愛吃南瓜甜點。但很少有人知道，南瓜其實適合多款豐富可口的菜餚。這南瓜燜排骨是一道很容易又美味的家常菜。 十五分鐘懶人版｜味增南瓜排骨> 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門 立即落單：味增南瓜排骨
食材 （3-4人） 1小時內. 1 腩排清洗乾淨, 抺乾水份, 用 醃料 醃約 1 小時, 備用. 2 南瓜去籽及去皮, 清洗乾淨, 切粒, 備用. 3 開火下油, 下腩排煎至兩面金黃色, 加入蒜粒及乾蔥粒爆香, 贊酒, 加入日式味噌與腩排拌勻, 再加入日式醬油, 味醂及暖水, 加蓋用細火炆 20 ...
豆豉南瓜炆排骨/勁入味/入口即化/簡單 家做/新手 入門/廣東話/中字recipe800g 南瓜 /pumpkin300g排骨/spare rib10g 豆豉/black bean30g 蒜頭/garlic1 乾蔥 /shallot1 ...
2018年8月28日 · 一個人在家，想不到做甚麼小菜的時候，都會煮這道南瓜蒸排骨來吃。. 原因很簡單，真的不難煮，只消把材料醃好、蒸熟就行，無需下油，減輕事後清理廚房之工夫，失敗率亦近乎零，算是入門級家常菜之一！. 攝錄：陳詠嵐、陳昕敏、馮嘉雯. 剪接：陳熙廉 ...
2022年3月14日 · 南瓜炆排骨. 大不列顛的吃貨豬. 12 食譜47 粉絲. 12 說讚 一起做. 讚. 收藏. 半肥瘦的排骨配上微甜的南瓜，非常下飯。 份量. 2人份. 時間. 30分鐘. 食材. 排骨. 250-300克. 日本南瓜. 1/4個. 醃料. 生抽/醬油. 1湯匙. 蠔油. 1湯匙.
食材 （3-4人） 1小時內. 1 排骨先沖水洗淨，用廚房紙徹底印乾水份，再加醃料醃半小時或以上，豆豉用水浸5-10分鐘，期間沖水2-3次，瀝乾後與切碎的蒜頭一起再剁少許、蔥切段，乾蔥頭切片備用. 2 燒熱油鍋子，中火加入乾蔥頭、蔥段爆炒香味突出. 3 加入豆豉蒜 ...
芋香南瓜炆排骨的做法步骤. 1. 材料準備好（芋頭先切小塊，南瓜切中大塊）。. 2. 老南瓜切中小塊。. 3. 排骨先焯水后（排骨可以先用調味料醃制再煎會更入味）。. 4. （我忘記醃製排骨這一步）排骨先乾煎至金黃色。.
2022年10月3日 · 排骨建議選里肌部位，比較沒有筋。 南瓜去皮去籽，切成小塊，鋪在容器中，撒少許鹽。 將醃好的排骨平鋪在南瓜上，放入電鍋或蒸鍋蒸35分鐘，確認熟透後起鍋，撒上蔥花即完成。
