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碎肉. 南瓜. 1 先將米浸15-30分鐘讓米身吸水膨脹. 2 碎肉用鹽醃15-30分鐘. 3 南瓜去皮切粒. 4 水滾下米大火滾10分鐘, 放薑片. 5 加咸碎肉,南瓜滚起轉細火煲30分鐘 完成. Tags: 咸. 粥. 南瓜粥. 食譜. 碎肉. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. 咸碎肉南瓜粥 (附食譜)：「粥」亦常稱稀飯, 是一種用稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物. 其他地方的粥也有不同的別稱. 吃粥不是電視劇的窮人常餐, 亦非富裕人家送藥湯水. 今時今日的「粥」廣泛歡迎, 配合不同食材發揮千其粥品好味道。
2017年11月7日 · 在家煲粥並不難，一鍋粥最重要的是粥底，最初應先大火滾起米粒，帶出米香，令顆顆米粒開成米花，粥底才軟綿。 這個粟米南瓜粥纖維豐富，既清甜又養生，四季皆宜！
2021年5月31日 · 這鍋南瓜肉粥用的是剩飯，以及冷凍庫的肉燥常備菜，簡單快速很適合天氣炎熱食慾不佳的夏天，再準備一點涼拌菜更是開胃。 關於我、食譜著作FB、youtube商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com因為疫情大加儲存的食材都不多，無論是市場採買或是購買蔬菜箱，根莖 ...
做法: 1.瑤柱浸軟，備用. 2.南瓜去皮切粒備用. 3.粟米起粒備用. 4.免治豬肉碎加入薑汁、紹酒、生抽、生粉醃好備用. 5.將瑤柱、半份南瓜粒、半份粟米粒，分別加入適量水份，以小型攪拌器打成糊狀，備用. 6.將米洗淨，放入高速煲中，將所有材料加入煲內，蓋上煲蓋，將加壓裝置扭至3度，以大火煲約8分鐘左右便會發現開始加壓，待綠色線出現後，轉最細火加壓10分鐘，減壓後開煲蓋，加入免治豬肉碎，以大火/中火煮片刻，待肉碎熟透，加入調量鹽調味即成．（假若以其他鍋具煮粥，則須留意火力調較，因很容易滾瀉，建議用易潔煲煮粥，雖然風味可能稍遜，但可減少黏底．. 【小貼士】 1.先將部份南瓜及粟米粒以小型攪拌器攪成糊狀，會令粥的味道更清甜，因粟米的清甜味完全溶入粥內，假若沒有小型攪拌器則可省略此步驟．.
網友分享100+篇【南瓜粥】做法，從經典料理到創意食譜，包含：電鍋南瓜粥、海鮮南瓜粥、南瓜雞肉粥等健康又美味的煮法，讓你的餐桌更豐富。 下載
2020年2月7日 · 【南瓜肉碎燕麥粥】 材料： 南瓜 200克. 瘦肉碎 200克. 米 半杯. 原片燕麥 半碗. 水 1,000毫升. 醃料： 生抽 2茶匙. 糖 1茶匙. 生粉 1茶匙. 調味料： 鹽 2茶匙. 做法： 1.南瓜去皮，去籽，切粒，備用。 2.將醃料加入肉碎，醃15分鐘。 3.清洗白米，並將白米及水放入一個鍋內，用中火煮至米粒開花。 4.加入南瓜，拌勻，用小火煮大約5分鐘。
愛料理精選145篇簡易食譜做法與步驟，有最新的南瓜粥、電鍋毛豆南瓜粥、素肉南瓜粥（軟餐）、電鍋奶油蘑菇南瓜粥。 以及寶寶粥、南瓜、南瓜雞肉粥等相關料理做法。
到酒樓午飯有時我會吃南瓜肉碎粥. 兩者都是微甜味道很好. 這次自己煲就把這些材料結合. 步驟. 1. 用水浸米，下少許油，直至米不再吸水後 (約1小時)，倒去水，把米放入冰格雪數小時. (我雪過夜了) 2. 梅頭肉碎用醃料醃至入味. 3. 新鮮粟米拆粟米粒，南瓜去皮切大件. 4. 梅頭肉碎加少許水蒸熟或用水烚熟 (此步驟可以省去) 5. 凍水下米、南瓜和梅頭肉碎，調較2段壓力，關蓋. 6. 中大火煲至綠線時轉最細火，加壓8分鐘. 7. 自動排氣 (說明書上寫煲粥切勿手動排氣，因粥有機會會噴出來) (下面的圖是排氣後拍的，材料還未有混合，米也只是開了，尚未化開) 8. 下粟米，中大火煲5分鐘，從底向上把材料拌至均勻和南瓜肉化開. (向上下拌可避免黏底，如打轉攪拌，粥會出水) 9.
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南瓜肉碎小米粥. 材料 : 小米50g (洗乾凈) 南瓜80g (去皮切丁) 免治豬肉50g. 水200ml. 做法 : 水放入圓形琺瑯鑄鐵鍋，小火煮沸，加入小米，蓋好，煮15分鐘。 加入南瓜和豬肉，蓋好，再煮15分鐘，熄火，蓋好，再炆煮15分鐘，即成。 建議煮食用具. 單柄琺瑯鑄鐵鍋 16厘米 (連小熊形鍋頭蓋) 商品詳細資訊. 南瓜肉碎小米粥 美味食譜.
2023年10月26日 · 南瓜富含類胡蘿蔔素有益健康，香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆（Annie）提供南瓜粟米（又稱玉米）肉碎粥食譜。 粥是以白米、紅米混小米煮成，纖維量較高，豬肉碎含有蛋白質。
