印尼黃金糕ambon 相關
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(Scroll to the bottom for English recipe)陳奶奶這次帶來印尼黃金糕,又一款傳統的印尼糕點。 百年食譜,以椰漿、雞蛋及木薯粉為主要材料,再加上經過改良的減糖配方更健康,天然發酵法,不加酵母和泡打粉。 椰香 + 斑蘭的絕配組合,讓你美味和健康都兼顧得到! ━━━━━━━━━━━━━━...
- 6 分鐘
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- 百歲廚娘 陳奶奶健康煮
黃金糕 Bika Ambon (Indonesian Honeycomb Cake)食譜 : 甜琛廚房. Posted by Wincy on Feb - 4 - 2021. 材料. 這木薯粉和生粉的比例可以做出煙韌且有彈性的口感,如木薯粉多放一點會比較軟糯,相反生粉放多一點會比較挺身。 雞蛋建議使用比較香的日本雞蛋,色澤和味道更佳。 菜式: 甜品 食譜 (120) 中式 食譜 (28) 節日食品 食譜 (23) 焗 食譜 (15) 賀年 食譜 (14) 點心 食譜 (10) 需時: 180 分鐘 份量: 8 人. 農曆新年又到,林林總總的 賀年糕點 又出場,2020年大家都大部分在家中做廚神,廚藝進步不少吧!
2023年1月10日 · 黃金糕(Bika Ambon)是來自於印尼的甜品,也是香港近年來非常熱門的賀年糕點之一。 主要材料為雞蛋、木薯粉(印尼用sago flour)、椰汁、砂糖及一些新鮮香料。
2024年2月18日 · 黃金糕 食譜 |黃金糕(Bika Ambon)是來自於印尼的 甜品,也是香港近年來的新興賀年糕點之一。. 如此受歡迎的糕點黃金糕食譜和步驟絕不繁複,而且成果可不比外面賣的遜色。. 雖然通常有蒸或煎2種做法,蒸煮後的黃金糕,有濃濃椰香味道;煎法則外沿脆卜卜 ...
黃金糕是近年在香港很受歡迎的賀年糕點。. 事實上,黃金糕源於印尼,正式名稱是Bika Ambon,主要材料為雞蛋、木薯粉(印尼用sago flour)、椰汁、砂糖及一些新鮮香料。. 黃金糕的原理很像廣東的白糖糕,都靠發酵然後加熱做出「企眼」或「魚翅」紋,是很容易 ...
- (1)
- Chinese, Indonesian
- Dessert
2022年3月3日 · 黃金糕bika ambon. 芯澄証的廚房. 24 食譜 617 粉絲. 40 說讚 一起做 1 留言. ⭐️⭐️黃金糕 bika ambon⭐️⭐️. 初時以為是廣東茶樓甜品點心. 原來是印尼甜點🤭. 軟糯😋重椰香和蛋味 ️. 材料簡單但難成功…製作時間長.
2021年1月29日 · 黃金糕食譜源自印尼,乘著新年佳節,我也來試做這款糕點作為賀年糕點,在我的賀年糕點中又多一個選擇,一起來試做吧! 焗糕後記 : 我用的蛋是剛從街市買回來的室溫蛋,還從雜貨店買了一小包即溶乾酵母,不敢用之前開封過的,便開始試做了。 ...
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