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2017年7月18日 · 印度烤餅大致可分為發酵與無發酵兩類，其中饢餅主要是以麵粉、酵母、油、鹽、糖揉捏而成，發酵後再以坦都爐烘烤，口感蓬鬆柔軟。 而無發酵烤餅，一般僅用麵粉和水製成，用平底鍋或鐵板煎烤的恰巴提 (chapati) 以及用坦都爐烘烤的羅提 (roti) 兩種比較常見，因為沒有發酵所以厚度較薄、口感也較紮實。 恰巴提（左）及羅提（右）。 自製饢餅：家用烤箱如何模擬坦都爐火力？ 雖然如今要吃到坦都里料理或饢餅並不難，但想用自製饢餅並不容易，家用烤箱製作的饢餅總是比不上坦都爐來的焦香。 沒關係，山不轉路轉，來看看在紐約及孟買經營知名印度餐廳的名廚 Floyd Cardoz 分享怎麼用一般烤箱做饢餅。
印度薄餅NAAN：做法很容易，也不用焗爐，配咖哩最好吃。 外脆內軟又有嚼勁，咬起來有一陣陣的小麥香。 其後我還會分享如何利有Naan做其他創新的菜式和甜品呢～
印度薄餅料理怎麼做？ 愛料理精選5篇簡易食譜做法與步驟，有最新的印度烤薄餅Chapati、手工印度薄餅、自製印度薄餅Naan[跟店子賣的一樣]、印度薄餅佐菠菜雞肉咖哩[牛頭牌咖哩塊]。
2014年11月5日 · 印度薄餅的做法有很多種，其實在中東地區的薄餅都很相似，少許的油，沒有蛋，烘烤完的薄餅散發著麵粉的香味，和充滿咬勁的口感，可以將薄餅撕成片狀包著肉片或蔬菜一起吃，也可以蘸著濃湯吃，是非常健康的麵食。
超簡易: 印度香酥薄餅 🌮 Paratha 食譜 recipe 👉 https://youtu.be/5t17Wr6PvoM 今日天氣勁差, 還要紅色暴雨 無心情, 要整D野黎食下開心下 😅 呢個香酥薄餅來的較健康, 既酥脆, 又軟, 正呀!
製作印度薄餅的要訣，第一是要將薄餅搓得很薄；第二是要將搓完第一次的薄餅對摺，再努力搓薄。 這樣，食客就會食到特別的口感。
自製印度薄餅Naan [跟店子賣的一樣] 到印度餐廳必點的Naan薄餅，鬆軟似麵包但又脆脆的，沾咖哩實在太配了！. 十分簡單易做，小朋友也必定喜歡，當小食也不錯喔！. 3 將麵團搓至成形，搓約10分鐘，期間可沾點水在手上，搓至麵團表面平滑。. 將麵團放入碗內 ...
2014年9月23日 · 到印度餐廳必點的Naan薄餅，鬆軟似麵包但又脆脆的，沾咖哩實在太配了！ 十分簡單易做，小朋友也必定喜歡，當小食也可！
2022年6月13日 · 正宗自家製印度薄餅食譜全公開👩🏽🍳. 新德莉莉 Newdellily. 65.5K subscribers. Subscribed. 1.8K. 43K views 1 year ago #印度 #Indianfacts. 今次媽咪又教你哋煮印度嘢食啦！ 🤗 今次呢個食譜好多印度人都會早餐嘅時候食，但係真係會飽肚！ 大家睇完之後可以試吓整呀！ 😗🥰 ...more....
正宗印度薄餅煮法+食法 - YouTube. Gurpreet Singh. 2.9K subscribers. 31K views 3 years ago. ...more. 食物是其中一樣可以加深文化之間認識的渠道。 希望透過這段片，增加大家對印度食物和文化的了解。 Food is one of the vital ways to enhance exchange between...
