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2019年7月2日 · 印度烤餅Chapati基本上是使用全麥麵粉，因一般麵粉帶有筋性，在烤餅時無法澎起，且口感會有所不同，吃起來就不同於Chapati了。 當然只要熟了都是可以食用的餅，只是會有不同口感，例如在「解密印度廚房」一書中有介紹加入鷹嘴豆粉的餅類。
2017年7月18日 · 印度烤餅大致可分為發酵與無發酵兩類，其中饢餅主要是以麵粉、酵母、油、鹽、糖揉捏而成，發酵後再以坦都爐烘烤，口感蓬鬆柔軟。 而無發酵烤餅，一般僅用麵粉和水製成，用平底鍋或鐵板煎烤的恰巴提 (chapati) 以及用坦都爐烘烤的羅提 (roti) 兩種比較常見，因為沒有發酵所以厚度較薄、口感也較紮實。 恰巴提（左）及羅提（右）。 自製饢餅：家用烤箱如何模擬坦都爐火力？ 雖然如今要吃到坦都里料理或饢餅並不難，但想用自製饢餅並不容易，家用烤箱製作的饢餅總是比不上坦都爐來的焦香。 沒關係，山不轉路轉，來看看在紐約及孟買經營知名印度餐廳的名廚 Floyd Cardoz 分享怎麼用一般烤箱做饢餅。
吃印度菜不可錯過的主食，莫過於各式各樣的麵餅跟著 YaoIndia 就是要印度 X 印度安娜 AnnapurnaCook簡單幾步驟，學習如何在家動手做出帶著麥香又有嚼 ...
洽帕提 （Chapati），亦稱 洽巴提[1] 、 印度烤餅[2] 、 印度麵包，是一種源自印度次大陆的 无酵 扁 面饼 [3]，也是 南亞 地區的一種 主食，常以各種 咖喱 醬汁 蘸著食用 [1][2]。 製作過程. 在 印度麵粉 中加入 水 和 鹽，然後搓成團狀，接著用 擀麵棍 推壓碾平成 圓形 餅狀，最後放入 火爐 中慢慢烤熟。 參考資料. ^ 1.0 1.1 印度麥餅. [2017-11-05]. （原始内容 存档 于2020-05-03）. ^ 2.0 2.1 chapati (印度烤餅). 花團錦廚. 2010-07-15 [2017-11-05]. （原始内容 存档 于2017-11-07）.
2015年9月28日 · 1. 水. 100ml. 全麥麵粉 這個是在印度超市買的 但任何一種全麥麵粉都可行. 麵粉與水混合 在製作麵團時會加上少許鹽跟油 巴掌大小 濕度大約不黏手. 在桿麵團時. 在雙面都放上少許 橄欖 油.
印度烤餅（夾蕃茄肉醬） Chapati，主要是用全麥麵粉和水揉成麵團，不用發酵，直接燒烤成約圓形薄餅。 我個人比較喜歡吃鬆鬆軟軟的口感，所以採... 請更新您的瀏覽器
印度薄餅料理怎麼做？ 愛料理精選5篇簡易食譜做法與步驟，有最新的印度烤薄餅Chapati、手工印度薄餅、自製印度薄餅Naan[跟店子賣的一樣]、印度薄餅佐菠菜雞肉咖哩[牛頭牌咖哩塊]。
