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  2. www.christinesrecipes.com › 2009 › 02涼拌海蜇【可口小吃】Jelly Fish Salad | 簡易食譜 - 基絲汀: 中 ...

    做法： 先把海蜇沖水多次。然後浸水半小時，以去除醃海蜇的鹹味。撈起，切絲，待用。 燒一鍋熱水（約70度C），放入薑片及蔥段。倒進海蜇絲，拖水 2至 3分鐘。海蜇會稍稍縮小。撈起瀝乾水份。放入冰水中，浸 20分鐘，或直至海蜇冷凍，發大及爽身。

  3. topick.hket.com › article › 3303770【烹飪教煮】酒店大廚教自製涼拌麻油海蜇 兩招秘訣防海蜇變韌【 ...

    2022年7月15日 · 做法： 1. 海蜇皮先以清水洗淨，捲起後，切成闊度相若的絲狀。 2. 燒一鍋滾水，加入海蜇絲，灼至略略收縮後，立即撈起備用。 3. 開水龍頭至細水，以室溫水長沖海蜇1至2小時，直至回復脹身，或可浸水約3小時。 4.

    • 即食海蜇做法1
    • 即食海蜇做法2
    • 即食海蜇做法3
    • 即食海蜇做法4
    • 即食海蜇做法5

  4. www.tshfoodhk.com › 2021/07/29 › 海蜇做法海蜇做法 – 香港同順興

    2021年7月29日 · 海蜇做法. 同順興獨家食譜. 海蜇皮、海蜇絲、海蜇頭區別： 1. 海蜇皮肉身較薄，口感較爽脆. 2. 海蜇頭肉身厚有質感，海蜇中的精品，口感更有嚼勁. 3. 海蜇絲是已切絲的海蜇皮，口感爽脆，製作方便. 4. 浙江舟山蜇皮 、海蜇頭、海蜇絲泡水后直接吃，更脆. 5. 湛江 海蜇皮 需要出水后泡發2日，口感偏嫩. 儲存方法： 無需放冰箱，放陰涼處即可. 不用泡水！ 因本身鹽分很重，是天然的保鮮劑. 如果泡水后的海蜇未用完，需放冰箱保存. 提前準備: 1. 海蜇都是新鮮海產品，用鹽分腌製保鮮。 食用前必須提前. 一晚上用清水浸泡沖掉鹽分 (至少浸泡8小時) 中途換2-3次. 水更好. 2. 海蜇皮 – 切絲。 海蜇頭 – 切斜片. 3. 浸泡后的 浙江舟山海蜇皮 、海蜇頭、海蜇絲直接用涼開水.

  5. www.youtube.com › watch〈 職人吹水〉 海蜇皮 都可以喺屋企自己整？ 家常做法- 麻香 涼 ...

    Learn to make jellyfish skin at home with a simple recipe and enjoy a refreshing dish.

    • 7 分鐘
    • 309.6K
    • 〈職人吹水〉@SingSingKitchen

  6. www.youtube.com › watch【蔥油海蜇頭】如何做爽脆的海蜇│涼拌海蜇的做法 (How to make ...

    海蜇經過鹽和明明礬處理，所以要處理海蜇時，要通過反覆浸洗，才會把多餘的鹹味及苦去除，食得安心更健康。 做個蔥油海蜇頭要做得爽脆在乎水温與時間，灼後亦要放入冰水使其加速冷卻。 ...

    • 2 分鐘
    • 23.2K
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  7. 圖片

    • 曲记海蜇头正宗海蜇皮海蜇丝凉拌下酒菜野生海蜇头开袋即食
    • 【正宗凉拌海蜇的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃】_下厨房
    • 辽贡即食海蜇丝 海蜇头蜇皮 老醋海蜇特级野生 大连特产海鲜_辽贡旗舰店
    • 凉拌海蜇 - 快懂百科
    • 野生特级海蜇头，鲜嫩脆爽口感佳，开胃小海鲜！_北京时间

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  8. cook1cook.com › recipe › 47392麻油涼拌海蜇食譜、做法 | 惠康超級市場 的Cook1Cook食譜分享

    小編推介簡單易做且拌飯一流的清爽涼拌海蜇！ 香脆可口的惹味豬耳，不管是涼拌還是香鹵，都是下酒菜的不二之選！ 冬天吃「白蘿蔔」居然可以比人參強好幾百倍！

  9. icook.tw › search › 涼拌海蜇皮《涼拌海蜇皮》食譜與做法，共 22 道 - 愛料理

    愛料理精選22篇簡易食譜做法與步驟，有最新的涼拌海蜇皮、『涼拌海蜇皮』－年菜經典冷盤(2)、🌺涼拌海蜇皮(涼拌海蜇絲)🌺、高麗菜海蜇捲。 以及海蜇皮、涼拌、海蜇等相關料理做法。

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