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  1. 2024年1月31日 · 抱著熱愛台灣臭豆腐的心,我踏上追求美味臭豆腐的旅程。 從豆腐的臭度、酥脆度、醬汁、泡菜等這幾個面向簡單紀錄,再用整體的用餐經驗評分。 2024.6.24更新共39家 目前總排名

    • 台灣臭豆腐1
    • 台灣臭豆腐2
    • 台灣臭豆腐3
    • 台灣臭豆腐4
    • 台灣臭豆腐5
  2. 2019年6月21日 · 臭豆腐是一種深受民眾喜愛的台灣美食,含有活菌,經常被稱為台灣的國民小吃。 臭豆腐散發著濃烈的腐臭,隔得老遠就能讓人聞到一股像是餿掉的 ...

  3. 2023年11月2日 · 這篇文章彙整我收集的全台臭豆腐,每家喜歡程度與個別特色不同,需詳讀食記內容。 不過,每個縣市最喜歡的臭豆腐,特別註記在文末。 台灣住宿房價與評價 Booking 。

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  4. 炭烤臭豆腐是台灣夜市裡常見的小吃,用竹籤穿過食材後,塗抹烤肉醬,在炭火上烤數分鐘。外皮酥脆,內裡鬆軟,入口即化,因為加入了大量的調味醬,也使得臭豆腐原本的氣味被覆蓋許多。

    • 玉里橋頭臭豆腐。說到好吃的臭豆腐,怎麼能忘記人氣超旺的「玉里橋頭臭豆腐」呢?位於舊玉里國小對面,甚至連玉里當地人也愛吃,搭配的配菜也與一般臭豆腐有所不同,泡菜、蘿蔔絲與九層塔搭上外皮酥脆,一口咬下鮮嫩多汁的臭豆腐,立馬就能感受這麼受歡迎的原因了!
    • 歸仁阿鴻臭豆腐。吃遍台南美食,卻不知道台南也有間隱藏版臭豆腐嗎?隱身於台南歸仁區,每天下午只買3個半小時的「歸仁阿鴻臭豆腐」,店面雖然簡樸,但臭豆腐的滋味實屬一絕!
    • 台東林家臭豆腐。若是喜歡口味重一點的臭豆腐的話,那麼就快點將這間位於台東市區的「林家臭豆腐」列入你的必吃清單中吧!偏港式做法,豆腐外酥內嫩,一口咬下香味四溢!
    • 戴記獨臭之家臭豆腐專賣店。你知道臭豆腐也有分級嗎?位於台北市信義區的「戴記獨臭之家臭豆腐專賣店」倡導以高山培菌、活菌酵素分解而成的植物性臭豆腐,素食者也可放心食用,至今已經營超過40年!
  5. 2021年1月21日 · 說到台灣在世界上赫赫有名的美食,除了香濃的珍珠奶茶,就是令許多外國人「聞」風喪膽的 臭豆腐 啦! 醬汁那獨特的氣味總讓人退避三舍,但只要輕咬一口,外酥內嫩的絕妙口感保證一秒擄獲你的心。

  6. 2022年2月16日 · 說到台灣的代表性小吃,許多人都會想到臭豆腐,將白豆腐泡在發酵的醬汁裡而形成那獨特的口味,各家的獨門醬料淋在金黃酥脆的炸豆腐上,光用 ...

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