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2024年5月21日 · 合掌瓜（即佛手瓜），因為外形如兩手合掌或五指合攏而得名。. 合掌瓜清脆多汁，可做菜亦可生吃。. 中醫一般認為合掌瓜性溫味甘，歸肺、胃、脾經，具有理氣和中，疏肝止咳、健脾開胃的功效。. 主治肝鬱氣滯，肝胃不和、咳嗽痰多。. 注意它屬於温 ...
由於姬松茸是一種可以抗病毒的特色食材，故今天推介這味「姬松茸杞子合掌瓜湯」，適合疫症期間作滋補强身之用。 湯料中杞子能滋補肝腎、養陰潤肺、明目養顏。
「姬松茸合掌瓜排骨湯」 能滋補肝腎，扶正補虛，强壯體質，並有防癌、抗癌作用，可作為家常保健湯品。 做法：姬松茸、杞子浸洗；合掌瓜去皮，洗淨切塊；排骨出水；全部材料用7碗水煮1小時成碗即可連湯料同食。
2018年1月29日 · 湯水食譜. 【小小豬】姬松茸合掌瓜無花果素湯. 2018-01-29. 好姊妹知我鍾意煲湯，所以就送咗一包姬松茸俾我，叫我煲靚湯俾小小豬飲 (呢個小小豬真係多人錫)。 為咗唔好浪費好姊妹嘅心意，我就即刻上網做功課，睇下煲咩最好。 研究咗一陣，就煲呢個不寒不燥嘅姬松茸合掌瓜無花果素湯啦！ 其實聽就聽得多，不過今次都係第一次接觸姬松茸，所以就上網睇下係乜東東。 原來佢係好利害，中醫認為姬松茸具健腦、消炎、益腎、降血壓、降膽固醇、降血糖同埋改善肝功能，仲有抗過敏及改善骨質疏鬆等功效。 姬松茸含有一種强而有力抵抗濾過性病毒的物質，能防止病毒和有害物體進入人體脆弱的組織，其抗癌功效亦甚為顯著。 (網上資料)
4人份量材料: 合掌瓜 1個. 甘筍 半條. 粟米 半條. 蓮子 2湯匙. 百合 2湯匙. 腰果 2湯匙. 姬松茸 7朵至9朵. 椰棗 5粒. 薑 2片. 做法: 1) 姬松茸浸軟洗淨瀝乾，合掌瓜、甘筍去皮切件、鮮粟米拆粒連同芯一起煲、百合浸十分鐘、蓮子、腰果一起洗淨。 2) 將所有材料加適量水，用大火煲滾轉慢火煲兩小時便可。 保健湯水. 57 次查看 0 則留言. 1. 查看全部.
《降血糖血脂》姫松茸合掌瓜煲海底椰. 看食譜. 姫松茸有提高免疫力嘅功效，有報導指出可以促進人骨髓的造血，降血糖血脂，改善肝功能。 配合埋海底椰，合掌瓜紅蘿蔔，呢個湯水就更滋潤除燥清熱，可潤肺止止咳喇。 適合大人小朋友，尤其係飲食唔均衡，煙酒多嘅朋友喇!. 【補虛·增強免疫力】猴頭菇姬松茸湯. 看食譜. 猴頭菇與熊掌、海參、魚翅同列【四大名菜】～ 用猴頭菇煲湯不但味美，還能養胃，更喜歡它能夠降低血糖和血脂。 [保健湯水篇] 姬松茸茶樹菇猴頭菇螺片瘦肉湯. 看食譜. 本身好鍾意食菇，買左d姬松茸菇之前用來炒過，今次用佢來煲下湯先，功效多蘿蘿，再加埋少少螺片落去煲，咁啖湯就十分甜啦! 健脾降脂【雪耳姬松茸無花果瘦肉湯】 看食譜.
2023年4月11日 · 穀雨湯水｜姬松茸海底椰煲合掌瓜湯 做法： 1.姬松茸沖洗後浸水20分鐘後𤃉水，海底椰片、蜜棗、南北杏洗淨備用； 2.合掌瓜洗淨去芯切件，紅蘿蔔刨皮切件備用；
9款營養合掌瓜湯食譜推介，清熱化痰，想煲湯就選它！. Cook1Cook 於 3 年前. 收藏. 合掌瓜是名副其實的無公害蔬菜，果實、嫩莖葉、地下塊根均可以做菜餚，其含有的蛋白質、鈣質、維他命和礦物質都顯著高於其他瓜類。. 因此，經常食用合掌瓜對增強人體抵抗 ...
2018年1月26日 · 1. 姬松茸沖洗後浸水20分鐘後汆水，海底椰片、蜜棗、南北杏洗淨備用； 2. 合掌瓜洗淨去芯切件，紅蘿蔔刨皮切件備用； 3. 把瘦肉放入凍水中，以中小火煲至微滾，豬骨出水去除雜質後冲凍水備用； 4.
2021年7月7日 · 今次推介10款合掌瓜 湯水食譜，既簡單又健康！ 1. 合掌瓜茨實薏米豬骨湯. 2. 紅蘿蔔合掌瓜章魚湯. 3. 合掌瓜淮山螺頭豬骨湯. 4. 合掌瓜排骨湯. 5. 霸王花合掌瓜蘋果湯. 6. 合掌瓜栗子腰果湯. 7. 合掌瓜豆腐魚湯. 8. 合掌瓜椰子海底椰湯. 9. 合掌瓜粟米栗子雞殼湯. Photo from TVB Official Big Big Channel 《肥媽食平D》影片截圖. 10. 合掌瓜粟米豬腱湯. 延伸閱讀： 【粉葛湯食譜、功效】11款粉葛湯水有助利水袪濕、降血壓血糖 加入蓮藕、蠔豉特別適合更年期女士. 延伸閱讀： 【老黃瓜湯功效】10款老黃瓜湯水食譜推介 消暑去濕、利水利尿、清熱解毒. Text : UrbanLife Health Editorial.
