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味菜牛柳絲是一款中菜餐常見的菜式,高級食材,簡單煮法的餸菜,用了靚牛柳去炒甜咸菜,牛柳嫩滑,加上甜咸菜,是一款惹味好送飯的日常家庭菜式....
味菜牛柳絲食譜. 基絲汀@簡易食譜. 預備時間: 15 分鐘. 烹調時間: 20 分鐘. 分量: 2 至 3人. 材料: 牛柳（切粗絲）300克. 味菜 60克. 青椒（切粗條）1/4個. 紅椒（切粗條）1/4個. 雞湯 2湯匙. 蒜蓉 1茶匙. 炒味菜材料: 白醋（可隨個人口味增減）1湯匙. 白糖（可隨個人口味增減）1湯匙. 醃料 : 生抽（醬油）2 1/2茶匙. 粟粉（玉米粉）2茶匙. 糖 1茶匙. 水 1茶匙. 麻油 少許. 胡椒粉 少許. 獻汁（勾茨） : 生抽（醬油）2茶匙. 粟粉（玉米粉）1茶匙. 糖1茶匙. 水 2湯匙. 做法: 放少許鹽於清水中，把味菜浸約半小時。
(粵語原聲版) 味菜牛柳絲炒麵 Fried Noodle with Beef and Preserved Vegetable (Eng Sub)廚房雖小，無阻烹飪樂趣，不喜歡太多廢話，專注做好菜式。
味菜牛柳絲脆麵：今次整嘅脆麵，用咗刀嘜新出嘅金裝健康葵花籽油嚟氣炸至香脆，對於注重心臟健康及膽固醇嘅朋友仔，真係一個健康之選，而呢款油…仲可以要嚟做沙律…涼拌， 咁就可以整多幾款健康又美味嘅菜式啦!
#主意廚 廣東話《料理系列之》【味菜牛柳絲炒麵】#牛柳肉質水潤嫰滑 | #口感層次分明 |【Flavored Vegetable Beef Shredded Stir-Fried Noodles】😋😋食材：牛 ...
2014年7月21日 · 做法. 1) 牛柳絲清洗乾淨及切條, 抹乾水份, 用醃料醃約 30 分鐘. 2) 咸酸菜用水沖洗乾淨及切條, 備用. 3) 熱鑊下油, 下牛柳絲煮約 25 - 30 秒, 就熄火用餘温煮至轉微黃色就盛起隔油, 備用. 4) 再開火下油, 下蒜粒, 乾蔥及紅綠青椒爆香, 加入咸酸菜同炒,贊酒, 下少少暖水煮一陣, 加入牛柳絲兜勻, 下鹽及糖調味, 就可盛起食用. 請來我 Facebook 專頁按 "讚好" 給我支持啦! 鐘意SeeWide的分享，給我們一個Like吧！ 檢舉. 攻略日期：N/A. 攻略地點：N/A. 攻略時間：N/A.
1 牛柳絲加入 醃料 拌勻醃1小時. 2 洋蔥切條,味菜切條. 3 味菜用鹽水浸半小時,之後倒出多餘水份. 4 用油炒香洋蔥和味菜. 5 加入牛柳絲和 醬汁 炒勻. Tags: 牛. 洋蔥. 牛柳. 味菜. 牛柳絲. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. (中國菜)味菜牛柳絲：酸甜度恰到好處,惹味開胃.
