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咖喱薯仔燜雞翼 Curry Chicken Wings食譜 : 甜琛廚房. Posted by Wincy on Feb - 19 - 2014. 材料. 菜式: 中菜 食譜 (70) 煮 食譜 (10) 需時: 45 分鐘 份量: 6 人. 薯仔燜雞翼本身已經十分可口，加上香濃的椰汁咖喱，再添碗白飯，即使一餸飯都不會嫌寡。 這個食譜是少辣的咖喱薯仔燜雞翼，喜歡再辣一點的可以加點辣椒油，相反怕辣的可以改用日式咖喱或不使用咖喱粉。 煮過咖喱的朋友都知道咖喱先炒過會更香，咖喱容易炒過火令味道變苦，教大家一個簡單又不會炒燶咖喱的方法，要留意食譜內容喔！ 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。
咖哩薯仔炆雞翼：香港人口味嘅咖喱！餸飯必備！做法簡單！
食材 （3-4人） 30分鐘內. 1 雞翼 即買 解凍後用雞粉、胡椒粉、紹興酒略醃。. 薯仔去皮切成薯角。. 洋蔥切片。. 薑片、蒜頭用刀背略拍。. 2 燒熱油鍋爆香薑蒜，下 雞翼 即買 煎至微黄，盛起 雞翼 即買 備用，薑蒜繼續留在鍋中。. 3 下洋蔥爆炒至半透明，然後下 ...
2024年5月22日 · 港式咖喱薯仔炆雞翼 食譜. 烹調時間 45分鐘. 材料. 雞翼 10隻. 薯仔 1個切件. 甘荀 1條切片. 洋蔥 1個切件. 蒜頭 5瓣切碎. 薑 5片. 紹興花雕酒 1湯匙. 雞翼醃料. 生抽 2茶匙. 老抽 1茶匙. 蔴油 半茶匙. 紹興花雕酒 1湯匙. 調味料. 咖喱醬 3湯匙. 沙嗲醬 1湯匙. 水 200ml. 砂糖 半茶匙. 椰奶 1罐165ml. 做法. 雞翼解凍，用醃料醃30分鐘；薯仔切粒浸水15分鐘. 下油開鍋，放入薑片和雞翼，煎至兩邊金黃焦香，盛起；煎香薯仔備用. 同一個鍋放入洋蔥和蒜粒炒勻；下咖喱醬和沙嗲醬小火炒至香味䆁出；加入雞翼、薯仔和甘筍，灒入紹興花雕酒. 倒入清水，煮沸後合蓋小火煮30分鐘；加入椰奶，下砂糖調味，中火煮至醬汁濃稠即成.
咖喱薯仔炆雞翼 食譜. 烹調時間 45分鐘. 材料. 雞翼 8隻. 薯仔 2個切件. 甘荀 1條切片. 洋蔥 1個切片. 蒜頭 5瓣切碎. 薑 5片. 紹興花雕酒 1湯匙. 雞翼醃料. 生抽 2茶匙. 老抽 1茶匙. 蔴油 半茶匙. 紹興花雕酒 1湯匙. 調味醬汁. 咖喱醬 3湯匙. 沙茶醬 1湯匙. 水 200ml. 砂糖 半茶匙. 椰奶 1罐165ml (可逐少加試味） 做法. 1. 雞翼解凍，用醃料醃至少2小時；薯仔切粒浸水15分鐘. 2. 下油開鍋，放入薑片和雞翼，煎至兩邊金黃焦香，盛起備用；煎香薯仔備用. 3. 大鍋下油，放入洋蔥片和蒜粒拌炒；下咖喱醬和沙茶醬，用小火炒香；加入雞翼、薯仔和甘筍，灒入紹興花雕酒. 4. 倒入清水，中火煮沸後合蓋小火煮30分鐘. 5.
1燒熱鑊煎香雞翼 即買 薯仔 ,再放洋蔥一起煎。 至 雞翼 即買 二面金黄色。 2 熄细火,加入咖喱醬,爆香炒均,加水及雞粉,中慢火煮至薯仔熟。
椰汁咖喱雞翼【百吃不厭】Chicken Wings in Curry Coconut Sauce. by Christine Ho · 下午2:30 · 2 則留言. 寶貝公主可說是『雞翼皇后』。. 有雞翼的一餐，一定很開胃喔！. 雞翼真是她百吃不厭的！. 今次更加了椰汁，添加香味，好下飯。. 還有，還有…..吃得多紅蘿蔔，要換換 ...
青咖喱雞翼【辣得不一樣】Green Curry Chicken Wings. by Christine Ho · 下午3:30 · 8 則留言. 咖喱吃得多。. 聽說，近來似乎流行吃青咖喱，是泰國醬料。. 它的味道比一般黃色的咖喱更為香辣。. 嗜辣的人士，即如基絲汀的寶貝公主，就讚不絕口。. 當然，加上這次配合她 ...
咖喱薯仔燜雞翼. 簡易度. 材料. 調味. 做法. 返回. 咖喱汁味道香濃，故此菜式宜配法包、白飯、烏冬等等。 《超慳錢靚小菜》 作者 : 杜紹鵬. 出版商 : 海濱圖書公司. NULL.
簡介. 煮咖喱，不論配搭什麼食材，最吸引是咖喱汁，送飯或香酥餅都一流！ 材料： (2-3人份量) 雞中翼 12隻 (我用Sadia雞中翼)，馬鈴薯 2-3個 (切角)， 甘筍 1/3條 (切塊)，蒜頭 2粒 (切片)，薑片 2片， 指天椒 1/2條 (切粒；亦可刪去)，冠益華記咖哩粉 1-2茶匙. 醃料： 生抽 1湯匙，老抽及紹興酒 --- 各1/2湯匙，麻油 少許. 調味料： 蠔油 1湯匙，清雞湯 / 清水 250毫升，快達牌椰漿 65毫升 (可按個人喜好) 粟粉水： 粟粉 2茶匙，水 1湯匙 **拌勻. 做法. 1. 將所有材料洗淨，切好，備用。 薯仔浸水約10分鐘。 2. 雞翼解凍，洗淨，瀝乾，加入醃料醃約20分鐘或以上。 3. 燒熱鑊，將薯仔炸香或爆香，盛起，備用。 4.
