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2020年2月6日 · 新冠肺炎持續，相信不少人都減少外出食飯，有時候口痕想食一些街頭小食，其實自家製也很簡單，今次就為大家介紹港式咖哩小食的製作方法。 除了魚蛋，還有豬皮、魷魚和牛柏葉，非常入味，保證一家大小都喜愛！
咖哩豬皮魚蛋是香港出名的地道小食,亦是我的童年回憶食品,會令人一而再,再而三地享用,更可以用作為日常餸菜,自從學會烹調這款美食之後,都不會再在街頭賣來進食,因為自己製作都十分容易及衛生得多呢!
港式咖哩豬皮魚蛋食譜、做法 | MrsPsKitchen的Cook1Cook食譜分享. 2024 年 10 月 25 日發佈 列印. 1. 429. 讚好 收藏. 港式街頭小食 - 咖哩魚蛋，終於做到我在香港吃時的味道！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞. http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1. 食譜影片. 查看影片詳情. 食材 （3-4人） 1小時內. 魚蛋 400克. 豬皮 100克. 蒜頭 2瓣. 紅蔥頭 1個. 叉燒醬 2湯匙. 柱侯醬 1湯匙. 糖 1茶匙. 雞粉 1茶匙. 鹽 半茶匙. 黃薑粉 1茶匙. 咖哩粉 1湯匙. 生抽 1湯匙. 蠔油 1-2湯匙. 1 將豬皮浸軟，用水清洗。
2022年5月25日 · 咖喱魚蛋豬皮魷魚. 烹煮時間︰ 15分鐘. 分量︰ 3 - 4人. 材料︰. 魚蛋 150 克. 豬皮 200 克. 水魷 200 克. 咖喱醬調味料︰. 蒜蓉 2茶匙. 乾葱蓉 1湯匙. 咖喱醬 1湯匙沙茶醬 1湯匙. 柱候醬 1茶匙. 黃薑粉 1／2 茶匙. 熱水 150—200 毫升. 蠔油 1湯匙. 砂糖 1／2 茶匙. 鹽 1／4 茶匙. 雞粉 1／2 茶匙. 生抽 1湯匙. 紹興酒 1湯匙. 生粉水︰ 生粉 1 茶匙 + 清水 1湯匙 （拌勻） 做法︰. 1. 魷魚、豬皮及魚蛋汆水，沖洗、瀝乾。 2.
咖喱魚蛋豬皮蘿蔔魷魚 (玫瑰鍋煮意) 較早前週日自煮了地道街頭小食同家人共享. 香噴噴咖喱, 少少辣辣地, 食材吸收晒所有咖喱汁, 夠晒香濃惹味. 現在仍非常回味哩. 自煮好處是: 咖喱濃度可隨意週較, 隨喜歡加入不同食材, 而且自煮一定不會有味精, 肯定健康 ...
2017年12月13日 · 如果數到街頭小食，怎少得咖喱豬皮蘿蔔魚蛋，其實自己在家中一樣可以整到好好食，步驟簡單容易，大家都不妨試一試吧！ 材料 陳皮魚蛋 半磅 發水豬皮 一塊 蘿蔔 一條 紅蔥頭 一個 薑 兩片 水 適量 醬料
2024年10月25日 · 然後下熱水，煮沸後再加入魚蛋，煮約5分鐘。. 再加入豬皮，煮至軟身。. 最後試味，不夠味再加點蠔油。. 再加入粟粉＋水 (打芡)至醬汁濃稠即成！. 嫁了一個比我更中國化的英國人，最喜歡的不是Fish & Chips，而是茶餐廳的乾炒牛河！. 現居英國倫敦，跟大家 ...
2018年2月21日 · 在香港掃街一定不少得食咖喱魚蛋豬皮魷魚，其實自己在家中自製一點也不難，步驟簡單。 跟著以下這個食譜，一齊煮出有街頭風味，而且超入味的咖喱魚蛋豬皮魷魚吧！
2018年9月13日 · 咖哩魚蛋,魷魚&豬皮是香港街邊小吃中, 我的最愛之一！ 各種食材包裹上香濃的咖喱汁，非常可口，讓人吃得停不了!食材：-250克魷魚乾 浸泡：30克小蘇打+ 2公升水- 110克豬皮 浸泡：水- 400克魚醬 調味料：50毫升水 30毫升的酒 1...
咖喱魚蛋是在東南亞很常見的美食，今天我們將它帶進日日煮的廚房，教給大家如何輕鬆做好吃的咖喱魚蛋豬皮蘿蔔！ 烹飪時間:1小時 份量: 2人
