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2020年8月12日 · 方法/步骤. 将咸鸭蛋冲洗干净备用。. 放入蒸锅中，水开上汽后蒸15分钟。. 蒸好的咸鸭蛋立即放入冷水中浸泡冷却，这样剥蛋的时候不会粘壳，很好剥。. 美味的咸鸭蛋这就完成了，开吃！.
1、看外观. 品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色；质量较差的咸鸭蛋则外壳灰暗，有白色或黑色的班点，这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短。. 2/4. 2、摇蛋体. 用手轻摇蛋体，质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉，可如果感觉 ...
2017年1月26日 · 3/7. 洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的凉水，. 4/7. 把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖。. 5/7. 等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档，再煮5分钟左右。. 5分钟后，把鸭蛋从热水中捞出，迅速放在搪瓷盆中，. 6/7. 在搪瓷盆中加入 ...
2018年3月30日 · 分享到 您可以通过浏览器的分享按钮，将这篇经验分享到朋友圈 您也可以复制以下链接，打开朋友圈后进行分享
2017年4月3日 · 咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。
2019年11月24日 · 4/8. 取一枚鸭蛋在酒里打个滚。. 5/8. 将鸭蛋2头在盐里蘸上盐，不要蘸满全蛋，否则太咸了，也不能太少了哦！. （如图）. 6/8. 然后放在提前撕好的保鲜膜上（15-18厘米宽）像包包袱一样把鸭蛋卷好包好，一定要独立包装哦！. 7/8. 把包好保鲜膜的咸鸭蛋放入陶瓷或 ...
辣咸酒味蛋的腌制。取稠辣酱、白酒，按8:2的比例调拌均匀，把洗净晾干的鸭蛋逐个放入均匀滚蘸后，再在精盐中滚一遍，然后放入瓷罐内，严密封口，腌制70-90天即成。这种腌鸭蛋呈辣红色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人。
2019年11月14日 · 方法/步骤. 夏天热的时候，将生的鸭蛋放入冰箱冷藏室，切记不要放入冷冻室。. 被冷冻的咸鸭蛋，口感不好，味道会打折扣，冷藏室是最好的选择。.
2020年8月13日 · 将腌好的咸鸭蛋煮熟,煮沸腌蛋的汤汁,盛入容器内晾凉。. 将腌蛋放回汤里,随吃随取,咸鸭蛋咸鸭蛋可以长期保持不变味。. 3/8. 对于已经煮熟的咸鹅蛋，我们可以把鹅蛋放在冰箱里冷藏保鲜。. 这样在低温的环境下可以使咸鹅蛋的营养物质的损失度降到最低。. 4/8 ...
2020年4月13日 · 如果是还未煮熟的生的咸鸭蛋，可以用淡盐水浸泡4个小时后再煮，浸泡时多加淡水。 一天一换水，连续泡上一周味道就变淡了，生的熟的都可以用这个方法
