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2024年3月14日 · 蒸水蛋時間是整個菜式的重點，只要掌握到當中的小秘訣，新手都可以零失敗蒸水蛋，大家都試試啦！ 準備時間. 15分鐘內. 份量. 3-4人. 雞蛋: 2隻. 免治豬肉: 100克. 雞湯: 200毫升. 豉油: 1湯匙. 胡椒粉: 1茶匙. 生粉: 2茶匙. 紹酒: 1湯匙. 【薯仔食譜】12款新手薯仔食譜家常菜推介 KFC薯蓉／芝士煙肉焗薯／蔬菜薯餅／風琴焗薯／薯仔湯. 【去濕湯水】中醫推介6款消水腫祛濕湯水食譜 健脾清熱排毒抗疲勞. 【家常菜食譜】12款新手15分鐘家常小菜食譜 省時簡易便宜又好吃. 5款五指毛桃湯水食譜｜濕重必飲五指毛桃太子參蘋果湯 健脾益氣養陰安神. ↓點擊圖片放大↓. +7. 零失敗肉碎蒸水蛋步驟： 1. 加入豉油、胡椒粉、生粉、紹酒醃製豬肉. ↓點擊圖片放大↓.
2020年7月31日 · 1. 用豉油、生粉和白糖先醃肉15分鐘。 2. 下油炒香肉碎備用。 醃好味的肉碎，需要先炒熟。 （陳偉能 攝） 3. 開水撈入蛋漿中打勻。 4. 用篩隔蛋漿於碟中。 5. 放肉碎和一半分量的蔥花於蛋漿內。
鹹蛋碎肉蒸水蛋：是日晚餐🥚鹹蛋碎肉蒸水蛋🥚 正呀😋😋 超級滑嘟嘟的蒸水蛋，加埋惹味的鹹蛋，送飯一流👍👍 食譜連結： https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid0yUowsEBj5n6D9aPzAdhnCJPQ7XjGMeSZFbRy9GPq6cx7MRgccP6qVeAMDH1JEyZ8l&id
2018年11月27日 · 蒸水蛋，人人都食過，其實它的製法頗為多樣，除了加瑤柱肉碎等，亦可以配花甲，甚至是油炸鬼蒸水蛋，今次所做的是三色蒸水蛋，有雞蛋、鹹蛋、皮蛋，一次過滿足晒三個願望！
肉碎蒸水蛋. 2012-06-27. 相信大家平常蒸水蛋就都會煮過。. 這次和大家分享一個比較懷舊的家常菜食譜 – 肉碎蒸水蛋。. 這個食譜做法簡單之餘，味道真是有另一番風味。. 大家下次想蒸水蛋時不妨試試這個肉碎蒸水蛋啦。. 烹飪時間:30分鐘. 份量: 2人. 食材.
媽媽必煮 X 簡單滑溜肉碎蒸水蛋！. 相信好多人細個都一定食過由媽咪整的蒸水蛋，食個時好滑，不過到自己整先知原來要蒸得出滑蛋係唔容易嫁！. 筋肉寶寶一直以嚟都超鍾意食水蛋，我試過跟住媽咪食譜整，結果都喺老老地，所以今次專登叫媽咪同我一齊整 ...
處理及步驟 : 醃肉: 加砂糖、生抽、紅蔥頭碎及1湯匙凍開水，醃免治豬肉15分鐘; 1.雞蛋攪拌成蛋漿; 2.鹹蛋打出來，蛋王、蛋白分開； 3.鹹蛋王切小粒； 4.將鹹蛋白、雞蛋漿、生油、凍開水倒入免治豬肉一起撈均； 5.撈均勻後倒入碟中，鹹蛋王粒放上面; 蒸爐: 100度蒸16分鐘。 (為全程時間，不需預熱計算) 隔水蒸:
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- 蔡菜館 ChoyChoy Kitchen
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