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烹飪步驟. 咸酸菜切小塊，用清水浸約1小時。 豬肚清洗後以滾水汆燙，再切條狀備用。 燒熱油，爆香蒜片及辣椒絲。 加入咸酸菜輕炒，再倒入豬肚。 加入汁料，慢火輕炒至汁料收乾即可。 留言. 没有更多留言~ 用咸酸菜炒的菜式，都是送飯佳選。
2020年2月6日 · 酸菜炒豬肚. 廚房女漢子Rita's. 1,314 食譜 2.7 萬 粉絲. 117 說讚 3 一起做. 這是一道開胃鹹香酸甜的下酒菜，也超級下飯更適合帶便當，酸菜配上豬肚再加上薑絲及微辣的口感，讓人ㄧ口接一口的停不下來啊！. 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～. https://m.facebook.com ...
咸酸菜炒豬肚 食譜. 材料: 咸酸菜1棵、急凍豬肚1個、蒜片適量、辣椒絲少許. 汁料：醬油、糖、鹽、生粉、水少許. 1. 咸酸菜切小塊，用清水浸約1小時。 2. 豬肚清洗後以滾水汆燙，再切條狀備用。 3. 燒熱油，爆香蒜片及辣椒絲。 4. 加入咸酸菜輕炒，再倒入豬肚。 5. 加入汁料，慢火輕炒至汁料收乾即可。 咸菜必定要先浸水，以免過咸。 豬肚要先用滾水汆燙，再切條。 看吧，這個冰鮮的豬肚， 燙一會兒便很軟身了，不過芙芙是喜歡吃有口感的豬肚的。 下鍋中炒，再加入汁料拌炒， 煮咸菜一定要加糖，可令咸菜味道更豐富。 一道簡單又美味的下飯菜就完成了，老實說芙芙跟家人都很愛吃咸菜的。 話說芙芙的嫲嫲餐餐都要吃咸菜，其他肉類她會怕腥， 可能年紀大了，唯獨是咸菜吃了幾廿年還是十分鍾情，
酸菜炒豬肚：這是一道開胃鹹香酸甜的下酒菜，也超級下飯更適合帶便當，酸菜配上豬肚再加上薑絲及微辣的口感，讓人ㄧ口接一口的停不下來啊！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/
2015年1月20日 · 咸酸菜切小塊，用清水浸約1小時。 豬肚清洗後以滾水汆燙，再切條狀備用。 燒熱油，爆香蒜片及辣椒絲。 加入咸酸菜輕炒，再倒入豬肚。 加入汁料，慢火輕炒至汁料收乾即可。
💙臉書社團 ️阿嬤使用的鍋具：https://linktr.ee/hsuantv🌟豬肚炒鹹菜準備的食材：豬肚、鹹菜、蔥、薑片適量、米酒少許蒜適量、薑絲適量、辣椒末適量蔥段適量、糖適量、醬油膏適量白醋適量、味素適量追蹤瑄瑄大雜燴 快點訂閱唷！ https://goo.gl/93bM3N #鹹菜#酸菜#豬肚#炒豬...
2020年8月23日 · 酸菜炒豬肚. dodolee. 14 食譜 157 粉絲. 55 說讚 1 一起做 1 留言. 下酒菜也下飯，重口味的我有多放辣椒、白醋與薑絲吃起來比較爽快！ ＊食譜份量都很隨意，請隨自己喜好調整＊. #家常食材. #豬肉. #豬內臟. #家常菜. 份量. 3 人份. 時間. 15 分鐘. 食材. 豬肚. 半付. 酸菜. 100g. 薑. 10g. 辣椒. 10g. 蒜頭. 1顆. 蔥. 適量. 調味料. 白醋.
2020年2月14日 · 酸菜炒豬肚. 廚房女漢子-Ritas @ritas_kitchen26. 這是一道開胃鹹香酸甜的下酒菜，也超級下飯更適合帶便當，酸菜配上豬肚再加上薑絲及微辣的口感，讓人ㄧ口接一口的停不下來啊！. 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～. https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/. 繼續 ...
3-4人. 簡介. 花生南乳豬手﹑腐竹酸菜門鱔，黑胡椒咸酸菜豬肚湯 都是傳統家鄉惹味小菜，閒時泡製一兩次刺激一下味蕾。 材料. 主要材料: 新鮮豬肚 1 個 (約HK$35/個) 咸酸菜 1小個 (用水浸約一小時) 豬筒骨 2-3個 ( HK$10) 黑胡椒粒 約40粒. 其他配料: 乾蔥頭 1粒. 蒜頭 3粒. 薑片 數片. 蔥段 1棵. 做法. 先煲兩鍋水. 第一鍋水，放入所有配枓: 乾蔥頭﹑蒜頭﹑薑片，蔥段. 第二鍋水，用以將豬筒骨出水約10-15分鐘，出水後洗淨髒物，將豬筒骨放入第一鍋水同煮. 清洗豬肚步驟。 用一大湯匙生粉 和 粗鹽搓揉整個豬肚內外， 搓揉後均要沖水， 重覆此步驟大概三次便可 (一點都不複雜哦!) 豬肚帶黏黏的質感，怕嘔心的質感就戴上手套搓揉吧!
酸菜炒豬肚. 水2000cc（燙 豬肚 ） • 麵粉1～2大匙（洗 豬肚 ） • 豬肚 1個 • 酸菜 半顆 • 食材備用 • 蔥2支 • 冬筍1顆 • 少許鹽 • 少許太白粉+50cc水（薄薄的勾芡） • 白胡椒粉少許 • 米酒1大匙. 60分鐘. 5人份. tzu的日常美食手作. 辣炒鹹酸菜豬肚. 豬肚 = 1個 …… Pork stomach • 鹹 酸菜 = 300g …… Pickled mustard green • 芹 菜 = 2棵 …… Celery • 辣椒 = 3隻 …… Chilli • 泡椒 = 3隻 …… Pickled pepper • 蒜頭 = 2粒 …… Garlic • 薑 = 8片 …… Ginger • 魚露 = 適量 ……
