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啡走 係 香港 或 澳門 茶餐廳 嘅特色 嘢飲 ,即係 咖啡 走 糖 落 煉奶 落小小 淡奶 ;煉奶會將咖啡嘅味道變得更香濃。 由於煉奶甜味夠濃,所以就唔使落糖;相反淡奶 甜 味唔夠,就要落糖。 睇埋. 茶走. 立克走. 越南咖啡. 屬於2類 : 香港嘢飲. 嘢飲楔類.
2018年11月14日 · 飛沙走奶:大多指齋啡,沙乃砂糖同音,奶是煉奶或牛奶,走糖走奶就是齋啡。 註:飲品名稱後加「走」(如「茶走」、「啡走」、「華田走」),表示飲品用「煉奶」代替糖 食品 例水:例湯 凈水:不要湯料 烘底 = 烤過的吐司 飛邊:去麵包皮
2024年5月18日 · 「啡走」是指在咖啡中不加糖,但會加入煉乳。這種咖啡同樣展現出獨特的味道,煉乳的甜味與咖啡的苦味相結合,創造出一種既甜蜜又濃郁的風味。對於那些喜歡咖啡香而不喜歡過於甜膩的人來說,「啡走」是一個絕佳的選擇。
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2017年9月28日 · 「走」 热饮用 炼奶 代替 淡奶 「茶走」 减少奶茶中砂糖和淡奶而加入 炼奶 「啡走」,「鸯走」,「华田走」 07 「飞沙走奶」 表示走 糖 同走 奶 嘅咖啡 即系我哋口中讲嘅斋啡。 08 「走青」,走调味菜 喺粥同汤粉麪方面,一般都会有葱花芫茜呢啲调味 ...
茶走 衍生自香港原有的 絲襪奶茶 [1] ,是指使用 煉奶 取代 淡奶 和 砂糖 的奶茶 [2] 。 大部份茶走仍有 淡奶 這種成份 [3] 。 來源. 早期提供 絲襪奶茶 的 大牌檔 都會先把砂糖和奶茶混和後上桌,因為當時的大牌檔並不會將砂糖預先放在桌子上,所以食客並不能自行調校砂糖的使用量來選擇甜度 [3] ,後來的 冰室 或 茶餐廳 都將內有砂糖的容器放置在餐桌上,侍應生將奶茶拿到客人的餐桌後,客人可按需要自行在奶茶中添加 砂糖 增加甜味 [4] 。
2024年4月6日 · 茶餐廳飲品術語【1】飛沙走奶 = 齋咖啡 「沙」取自同音字「砂」,代表砂糖,不加砂糖及淡奶的咖啡,便是齋啡。 茶餐廳飲品術語【2】飛沙走石 = 走糖走冰 「沙」指的是砂糖,那麼「石」指甚麼?
2015年11月20日 · 聽到茶餐廳夥計向水吧講「飛沙走奶」,別以為他們談論金庸的武俠小說,「沙」取同音即是指砂糖,「奶」則是指牛奶或煉奶。當一杯咖啡要「飛沙走奶」,即是齋啡。