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烹飪步驟. 將海鮮醬、蠔油、豆豉醬、醬油、溜醬油、糖和白胡椒全部混合均勻，和豬排骨混合抓勻醃製30分鐘以上。. 醃好的豬小排加入玉米澱粉充分抓均勻。. 砂鍋中加入油，燒熱後將之前處理好的薑、大蒜、紅蔥頭放入鍋中翻炒出香味，加入香菜根及辣椒 ...
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【啫啫排骨煲】1.冷水泡排骨（加食用小苏打）；2.用厨房纸吸干水分（要擦非常干）；3.蒜末、姜末、生抽、蚝油、糖&盐少量，生粉，将排骨腌制半小时以上，记得倒花生油锁味；4.砂锅烧热 倒油，大量蒜瓣、洋葱片、一片姜 煎一会； 排骨入锅，中大火啫2
2024年8月17日 · 材料：排骨、姜、蒜、红葱头、辣椒、葱、生粉，调味料：盐、糖、蠔油、生抽、花雕酒。
- 5 分鐘
- 4.7K
- 休闲煮食
2024年6月14日 · 满屋飘香的大排档经典风味，滴水不加的生啫排骨煲，外焦里嫩、酱香四溢，排骨爽口鲜嫩，肉汁饱满一点也不柴，做法简单在家就能做！ 大师菜谱｜啫啫生焗排骨煲的小贴士
啫啫排骨. 美食一线陈仔. 与您分享好吃的家常美食. 关注 29.1万. 外焦里嫩的啫啫排骨煲，在家做味道比大排档的还香，嫩滑爽口, 视频播放量 103107、弹幕量 106、点赞数 3051、投硬币枚数 489、收藏人数 3377、转发人数 450, 视频作者 美食一线陈仔, 作者简介 与您分享好吃的家常美食，相关视频：紫苏生啫排骨，外香里嫩的蒜蓉生焗排骨，原汁原味，做法简单下酒又下饭，啫啫蒜香排骨煲‼️爽滑鲜嫩🔥豉香浓郁巨下饭，粤菜大厨分享酒店-啫啫酱，只要下5克即可让所有砂锅菜升级，排骨酥烂可口，豉香十足｜豉汁排骨煲，超级下饭的黄焖排骨做法，隋卞一做|特厨秘方！ 香到你心尖——万能辣卤！ ，排骨不要老是清蒸了赶紧试试这个香喷喷的啫啫排骨煲，啫啫排骨煲｜排骨口味天花板，巨嫩巨香还多汁！
- 3 分鐘
- 104.2K
- 美食一线陈仔
2024年4月2日 · 啫啫排骨 (经典粤菜)的做法. 排骨300g（用一勺淀粉，一茶匙盐抓拌均匀，再用清水洗净，可以有效去除血水和腥味，洗净后注意把水分晾干或厨房纸吸干，方便后续腌制入味）. 洋葱半个（切大块），葱姜蒜10g。. 排骨用一勺生抽、半勺味极鲜、小半勺老 ...
2017年3月3日 · 清蒸山药肉丸（宝宝辅食）. 7 人做过. 【啫啫排骨煲】01.将小肋排冲洗干净，之后切条斩块大约2cm左右，之后用大约40摄氏度的温水浸泡20分钟。. ,11.肋排捞出控干，之后加入盐、生抽、老抽、蚝油、排骨酱、豆豉、白胡椒粉（2g）用手抓匀，之后再加入 ...
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