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1. 將8克大菜切碎，用清水浸透，瀝乾備用。 2. 預備700毫升熱水。 水滾後加入60克冰糖及大菜，慢火煲至完全溶解，加入1湯匙糖桂花拌勻，熄火。 3. 把桂花溶液倒入模具中，放涼後，放入雪櫃冷藏至凝固。 魚膠粉version： 1. 首先將30克魚膠粉及80克砂糖混合，然後加入500毫升熱水快手拌勻至完全溶解。 加入1湯匙糖桂花。 2. 放涼後，將桂花溶液倒入模具中，放入雪櫃冷藏至凝固。 *製作小貼士* - 可按個人喜好加入紅棗、杞子、桂圓、紅豆... ... 成為不同口味的桂花糕。 - 由於大菜極易凝固 (未放涼已經凝固掉)，如要放以上配料需於熄火後便加入。 如用魚膠粉的話則可以倒模後才加入。 - 如要做出桂花懸浮效果，可待溶液於半凝固形態下攪拌便成。
2012年10月28日 · 希望能帶給大家更方便製作囉. 1.京醬牛肉炒醬的製作： 1.材料：醬油1大匙、蠔油1大匙、糖1/2大匙、 香油1/2大匙、胡椒粉1小匙、 太白粉少許。 2.作法：將所有材料一起混合攪拌均勻即成， 可多做一些放入冷藏庫備用。 生肉腌醬或肉類炒、燴，此醬均可。 2.紅油抄手(醬的製作)： 1.材料：醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚粉1/2小匙、 香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、 香菜末1小匙、豆芽菜1把(以手掌抓一把為準) 2.作法：先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚粉，輕輕調勻。 接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、 香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油， 就是香噴噴的紅油抄手啦！ 用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬均可。 3.黑胡椒醬：
十味觀~避風塘蟹香蒜酥醬|港式醬料|五星大廚在我家|煎、煮、炒、炸、蒸、拌樣樣行. 推薦 0 收藏 0 轉貼 0 訂閱站台. 前陣子在全聯超市看到避風塘蟹香蒜酥醬. 在台灣第一次看到這個港式醬料. 讓我想起以前在國外旅遊吃海鮮時. 吃過避風塘炒蟹這道菜. 特殊的好 ...
“醬油漬蒜”做法:蒜頭剝成蒜仁放入罐中，將辣椒、糖、醬油放入鍋中煮滾放涼，倒入罐中蓋過蒜仁，冷藏一星期即可。 完成之“醬油漬蒜”:古早味的醬油漬蒜，很適合配白粥或當下酒小菜，而且醃過的醬油帶有蒜香，用來炒菜、燉煮、醃肉都很美味。 有古早味的“醬油漬蒜” ※ ※ ※ ※ 蒜頭的挑選 ※ ※ ※ ※. 盛產新蒜～蒜頭剛上市，新鮮的蒜頭辛辣味濃，挑選時觸摸蒜膜，剛採收的蒜膜較厚、略帶潮濕的水感。 形如蓮霧～栽種管理得好的蒜頭，形狀看似蓮霧或鈴鐺，蒜粒大又飽滿，展現出品種的特色。 不帶蒜味～台中農改場助理研究員蕭政弘表示，蒜頭表面受到破壞才會有蒜味，較不利保存，故挑選時要選沒有蒜味的蒜粒。 整顆較佳～剝碎的蒜瓣較難看出原先整顆蒜頭的品質狀況，較不利存放，反觀顆粒完整的蒜頭，品質較易掌握。
爽喉糖女： 冬天裡的一把火 代表人物 俞秀蓮（電影【臥虎藏龍】）、花襲人 ... 順時針啫喱 我記憶裡的童話 已經慢慢的融化 愛不是這樣 而你 偷走我的時間 曾說過的誓言 你還在乎嗎 我不想 孤獨的坐在回憶裡逞強 時間回不到最開始的地方 只想 ...
2019年2月11日 · 十勝帶廣【柳月‧Toskachina】. 【柳月‧Toskachina】 是 北海道最有人氣的甜品名店 ，尤其是年輪蛋糕「三方六」 (老爺爺一直看成3萬6)，是北海道人到外地去一定隨帶身的伴手禮。. 日本知名的甜點專家「中尾隆之」，把柳月的年輪蛋糕，稱為「 我最不想分享給 ...
可可粉、糖、等製作 均勻撒上巧克力粉 讓每片卡蹦脆餅 都帶有香甜的滋味 【上味食堂】提拉米蘇卡蹦脆餅 吃起來口感香酥爽脆不死甜 卡滋卡滋的富含嚼勁與咀嚼性 並充盈著濃郁的可可芬芳 縈繞齒唇久久不散超級好吃 香甜肉桂 這款是撒上肉桂粉來調味
