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嘉麟樓以一流粵菜佳餚及點心見稱，既以傳統為尊亦致力創新。 其迷你奶皇月餅及XO醬備受讚賞，精選菜式包括：各式生猛海鮮，巧手點心如香焗叉燒酥、花膠竹笙灌湯餃及西西里紅蝦小籠包，全是深受歡迎的經典菜色。
2022年1月6日 · 時至今日，香港半島酒店嘉麟樓將這款宮廷糕點的傳奇延續。 棗皇糕售$388. 今年，嘉麟樓廚藝團隊特別推出「蒸蒸日上」棗皇糕，以椰汁糕作夾心，嚴選天山雪棗製作的紅棗糕甘甜香醇且帶椰子清香，口感香滑軟糯。 另有蘿蔔糕、芋頭糕、馬蹄糕及新年必備之年糕等口味，每盒售$368起，與親友一同品嚐糕點以迎接新春佳節。 點擊圖片放大. +2. 酒店 著數優惠. 虎年將至，香港半島酒店嘉麟樓於農曆新年推出一系列賀糕點及禮品籃。 全新設計的糕點禮盒及禮品籃，以嘉麟樓充滿藝術風格韻味之陳設裝潢，配合彩繪玻璃窗。 禮品籃內的多層間隔滿載傳統及矜貴食品，包括棗皇糕、30頭.
2022年10月1日 · 2022年2月1日便是農曆新年大年初一，是時候預訂賀年糕點送禮過年，榮獲米芝蓮推介的香港半島酒店嘉麟樓推出棗皇糕、蘿蔔糕、芋頭糕、馬蹄糕及年糕等過年必備的賀年糕點外，亦推出了鮑魚、花膠及北海道元貝等名貴食材組合而成的賀年禮物籃，是農曆新年
- 大師姐．鵝肝臘味蘿蔔糕。今個龍年，大師姐除了一系列自家年糕產品外，大師姐姚麥麗敏更與香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強師傅攜手，推出限量版米芝蓮星級食府文華廳自家製X.O.醬 X 大師姐至尊鵝肝臘味蘿蔔糕（$688/於文華東方酒店餅店選購），獨特法國鵝膶香味令傳統蘿蔔糕更增添貴氣及獨特醇厚風味，把至尊鵝肝臘味蘿蔔糕煎至呈金黃色，鹹香味濃郁。
- 翠園．海膽帶子富貴糕。翠園今年推出3款全新賀年糕點，大廚獨家配方雙喜燒鵝芋頭糕（$275），是傳統芋頭糕的升級版，清香荔浦芋頭配搭明爐燒鵝粒，以及臘腸、膶腸粒、蝦米等，切件煎香後吃，啖啖鵝香，層次鮮美。
- city'super．北海道紅豆椰汁糕。city'super今年3款獨家糕點，包括北海道元貝蘿蔔糕（$238），嚴選新鮮日本大根作主要食材，配以北海道元貝、駿河灣產櫻花蝦、大分縣冬菇及甘香半肥瘦臘腸，香口惹味。
- 享工房．鹹蛋黃系列。享工房獨家首創、帶有濃濃鹹蛋香的蘿蔔糕及椰香年糕，創意滿分。鹹蛋黃蘿蔔糕配合臘腸、蝦米，並在蘿蔔糕內及糕面加上鹹蛋粒粒，驚喜惹味，口感一流！
「招財進寶」蘿蔔糕. 嘉麟樓星級廚藝團隊嚴選上乘食材，以自家秘製配方，加入咸香臘味及瑤柱，精心巧製「招財進寶」蘿蔔糕，令經典滋味更具層次，豐腴甘香兼而有之。 品嚐方法. 欲享受極緻滋味，請將糕點切成件狀後，用慢火煎至金黃色。 「馬到功成」馬蹄糕採用秘製配方及優質馬蹄，口感爽口柔韌，外貌晶瑩剔透，是賀年送禮之首選。 品嚐方法. 欲享受極緻滋味，請將糕點切成件狀後，用慢火煎至金黃色。 「戶戶順景」芋頭糕. 嘉麟樓星級廚藝團隊精心巧製的「戶戶順景」芋頭糕採用傳統配方，加入甘飴鮮味的臘肉，芋香四溢，充滿家鄉風味。 品嚐方法. 欲享受極緻滋味，請將糕點切成件狀後，用慢火煎至金黃色。
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嘉麟樓新年必備的賀年糕點有哪些?
寧式蘿蔔糕是什麼?
港式蘿蔔糕是什麼?
林貞粿行的「經典台式蘿蔔糕」是什麼?
嘉麟樓 Spring Moon的餐廳地址、網上訂座、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店1樓。. 主要菜式包括 鮮蝦燒賣, 乾清棗皇糕, 叉燒酥, 花膠竹笙灌湯餃, 奶皇月餅, 紅蝦小籠包, 果木煙燻匈牙利鬈毛豬叉燒, 芋角, 鮑魚雞粒芋角, XO醬 ...
嘉麟樓的棗皇糕過去十年一直深受客人喜愛，今年餐廳延續傳統，推出「蒸蒸日上」棗皇糕以椰汁糕作夾心，紅棗糕甘甜香醇且帶椰子清香，口感香滑軟糯。
