搜尋結果
半島嘉麟樓中菜廳於八十年代首次推出著名自家秘製的XO辣椒醬，旋即贏得「東方魚子醬」之美譽。. 半島XO辣椒醬是半島皇牌中式調味醬料，一直以來備受讚譽，將瑤柱、乾蔥、蒜蓉、辣椒、蝦乾、蝦籽及其他材料以獨特秘方製作，鮮香濃郁，口感豐富，搭配 ...
嘉麟樓以一流粵菜佳餚及點心見稱，既以傳統為尊亦致力創新。 其迷你奶皇月餅及XO醬備受讚賞，精選菜式包括：各式生猛海鮮，巧手點心如香焗叉燒酥、花膠竹笙灌湯餃及西西里紅蝦小籠包，全是深受歡迎的經典菜色。
2024年1月20日 · 我們精挑細選了全城最值得推崇的數款 XO 醬，由最貴的五星級酒店到一百元以下的素版 XO 醬，包括：嘉麟樓、萬豪金殿、明閣、大師姐、Nicole’s Kitchen 和二澳農作社，齊齊準備為蘿蔔糕升呢！
2019年6月26日 · 三說來自嘉麟樓. 版本三：米芝蓮一星餐廳香港半島酒店中菜廳 嘉麟樓 ，開業已推出名為「 XO 醬」的瑤柱辣椒油，創製人有說是當時行政總廚黃炳華，亦有說是酒店顧問、食家及佛學家談錫永（筆名王亭之）。 起初根據南洋風味的馬拉盞，將味道調整，改良升格。
為迎接中秋佳節，嘉麟樓米芝蓮星級廚藝團隊特別呈獻三款手工醬料，滿足一眾嗜辣饕客的味蕾。. 手工醬料包括嘉麟樓經典XO辣椒醬、全新推出的四川風味辣椒醬和潮式辣椒醬，各具風味，可昇華美食體驗或作送禮佳品。. XO辣椒醬由嘉麟樓的廚師於 1986 年首創 ...
半島嘉麟樓中菜廳於八十年代首次推出著名自家秘製的XO辣椒醬，旋即贏得「東方魚子醬」之美譽。 半島XO辣椒醬是半島皇牌中式調味醬料，一直以來備受讚譽，將瑤柱、乾蔥、蒜蓉、辣椒、蝦乾、蝦籽及其他材料以獨特秘方製作，鮮香濃郁，口感豐富，搭配 ...
XO醬 是一種 香港 調味料 [1] [2] ，主要使用 海產 和 辣椒 製成，味道 鮮 中帶 辣 [3] [4] 。. 有說XO醬是由 馬拉盞 演變而成 [5] ，約於 1980年代 在香港的高級酒家出現，並在 1990年代 普及化，成為一種具有香港特色的調味料。. 有趣的是來自香港的XO醬，罕有地得到 ...
其他人也問了
XO醬的瑤柱辣椒油創製人是誰?
XO 醬是什麼?
半島XO辣椒醬是什麼?
