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- 材料：青瓜1條、鹽2茶匙、蒜頭5瓣、豉油1茶匙、鎮江醋4湯匙、糖3湯匙、麻油2湯匙 做法： 1.切去青瓜頭尾，用刀背大力拍散及切開青瓜，去籽後切段。 2.青瓜拌入鹽，靜置10分鐘醃至出水，倒走水分備用。 3.蒜頭切碎成蒜蓉後，加入豉油、鎮江醋、糖及麻油拌勻。 4.將汁料與青瓜拌勻完成。
www.hk01.com/教煮/212405/拍青瓜食譜-10分鐘簡易涼拌菜-醬汁入味最緊要拍-多做1步去苦澀
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涼拌青瓜為川菜必食之選，遊客來香港，必到茶餐廳或酒樓品嗜之中式美食#涼拌#川菜#青瓜#茶餐廳#快炒#食譜#Kong教#煮場#教煮#中餐#美食#知識#秘訣 ...
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- KONG教煮場
2024年5月28日 · 涼拌菜的常用調味包括豉油、醋、麻油、辣椒油、蒜、糖、胡椒及鹽等。. 青瓜、木耳、蓮藕、苦瓜等也可成涼拌的主角。. 技巧也沒有太多，基本上是懶人料理，木耳和蓮藕也得先灼熟，而青瓜和苦瓜等可生吃的瓜果類，只需要「殺青」去點苦澀味，拌勻調味已 ...
涼拌青瓜：拍青瓜味道清新，口感爽脆，是受歡迎的涼拌小吃，加入指天椒辣辣地更加醒胃！. 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 ♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen.
10分鐘起菜 -《涼拌青瓜》. 青瓜的好處實在太多了：解熱毒、促進新陳代謝、美白、抗氧化、降膽固醇... 除了對身體有益，它不用什麼烹調技巧，又容易和其他食材互相配搭，甚至整條吃都好好味 (米太一個人在家時慣常食法)！. 涼拌青瓜是個易做又開胃的菜 ...
2021年6月16日 · 夏天天氣悶熱，不想在廚房煮食弄到滿身大汗，不如試做涼拌青瓜食譜吧！ 涼拌手拍青瓜做法簡單，而且清甜爽脆，加入鎮江醋更開胃，一齊看看這款涼拌青瓜做法啦～
2022年6月1日 · 涼拌青瓜. 另一款簡單涼拌食譜──涼拌青瓜 (涼拌小黃瓜)，手拍青瓜做法同樣簡單，口感清甜爽脆，酸辣味道刺激，是個不錯的新手夏天涼拌菜呢！ ↓點擊圖片放大↓. +2. 【涼拌青瓜】完整食譜. 涼拌食譜 3. 涼拌茄子食譜亦是個十分受歡迎的涼拌菜式，涼拌茄子蒜香味十足，醬汁可按個人喜好調整辣度，夏天不妨試整這個簡單涼拌食譜啦！ ↓點擊圖片放大↓. +7. 【涼拌茄子】完整食譜. 涼拌食譜 4. 尖椒皮蛋涼拌豆腐. 除了有日式涼拌豆腐外，今次就教大家另一個夏天涼拌菜食譜──尖椒皮蛋涼拌豆腐，豆腐配上皮蛋及尖椒等調味料即可，適合新手製作的涼拌食譜呢！ ↓點擊圖片放大↓. +2. 【涼拌尖椒皮蛋豆腐食譜】完整食譜. 涼拌食譜 5. 涼拌尖椒皮蛋.
涼拌青瓜： 今次教大家點樣喺屋企「神級還原」米線店惹味嘅美食 ! 食譜包括「孜然雞翼」、「麻辣米線」、「涼拌青瓜」及「涼拌雲耳」，做法十分簡單，配合埋淘大大漠孜然風味醬及麻辣點煮醬，安在家中都可以輕鬆炮製到，有興趣嘅朋友一定要試試啦！
