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  1. 四川麻辣雞煲:我很愛吃麻辣雞煲,花椒那種麻麻的獨特感覺不斷刺激味蕾,還有辣椒的辣勁相當惹味。 出外吃不如在家吃,自家製的麻辣雞煲可以根據自己接受的麻辣程度加添或減少香辛料,吃完雞煲之後的醬汁只要加入雞湯又可變身成為麻辣湯底,買來一整 ...

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      【影片】麻辣雞煲【老娘的草根飯堂】:這個是老娘煮了很多 ...

    • 微辣版

      外面吃麻辣雞煲 一般都好辣,而我今次煮的雖是微辣,但也不 ...

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  2. 四川麻辣雞煲!!! 下飯一流, 雞煲後變成火鍋亦好吃~ 只是準備的材料比較多, 但烹調一點都不難喲!! 食材 (5-6人) 30分鐘內. 走地雞 1隻. 紹興酒 適量. 薑 2-3片. 蒜頭 5-6粒. 干蔥頭 4-5粒. 紫洋蔥 1個. 青椒 1個. 指天椒 1-2條. 四川干辣椒 1包. 四川彩辣椒 1包. 花椒 半小包. 八角 1-2粒. 豆辦醬 1-2匙. 麻辣醬 1-2匙. 桂皮 1小條. 香葉 2-3片. 水 1碗. 芫茜 1束. 蔥段 數條. 1 整隻走地雞... 2 斬件... 3 烹煮前一天先用: 蠔油 2 茶匙 + 老抽 2 茶匙 + 生抽 1 茶匙 + 糖 + 紹興酒少量 + 生粉, 將雞件醃好冷藏. 4 熱鑊爆香: 薑 / 蒜頭 / 干蔥頭 / 紫洋蔥 / 青椒.

  3. 2016年3月13日 · 食極都唔厭嘅四川麻辣雞煲,嗜辣嘅朋友,一定鍾意食,出街食一煲,價錢不平而且份量少。. 自己係屋企煮,其實材料簡單,煮法一D都不難,又可以按自己食辣嘅程度,自己調配加辣減辣,只要食一次辣雞煲,包保你會漸漸愛上。. 請也支持MayL's Kitchen Facebook ...

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  4. 四川煮意: 麻辣雞煲. 秋意澌濃,又係食辣的時候。. 這次只買了半隻清遠雞,因為雞煲食晒還可以加上湯,買其他食物用作打邊邊之用,絕對一舉兩得!. 雞件洗淨抺乾水份,放下所有醃料醃最少30分鐘。. 薑切片略拍,蒜頭切成半,乾蔥切成半。. 蔥、香芹 ...

  5. 很多人都喜歡食雞煲,有喜歡辣、有喜歡唔辣,今次就做了一款小辣的麻辣雞煲,辣味啱啱好,大家都試下啦... 雞、冬菇、洋葱、紫洋葱、紅葱頭、蒜頭、薑、紅辣椒乾、香葉、唐芹、葱、生抽、老抽、糖、雞粉、...

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  7. 四川麻辣雞煲】👅 材料:雞槌8-12隻薑 (切片)4片紫洋蔥 (切塊)1個指天椒 (去籽切碎)2隻蒜頭 (拍扁)5瓣雞湯150毫升紅蔥頭 (切粒)2-3粒蠔油1湯匙麻辣醬2 ...

  8. 2014年11月24日 · 川味麻辣雞煲. 伊莉莎伯. 30 食譜 25 粉絲. 274 說讚 4 一起做. 喜歡吃辣的我, 面對現在物價指數高漲, 只好自行研究喜歡的美食, 就好像這個... 四川麻辣雞煲!!! 下飯一流, 雞煲後變成火鍋亦好吃~. 只是準備的材料比較多, 但烹調一點都不難喲!! #家常食材.

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