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2023年7月18日 · 壓力煲（pressure cooker）的運作原理來自物理學上氣壓和液體沸點的正比。 在加熱的過程中，壓力煲裡面密封的氣壓會漸漸上升，水蒸汽自然相對提高，因此可以在短時間內，增加食物的溫度，省時又方便。 檢查煲底是否平坦及耐變. 壓力煲的煲底越平，就越可以均勻散熱，令食物生熟的分佈更好。 煲蓋要保護到自己. 如果壓力煲的耐氣壓不夠強的話，就很容易在食物煮熟後被蒸汽燙傷，最基本的檢查方法是看看煲蓋的橡膠圈是否能包實所有蒸汽，不會出現漏氣的情況。 手柄穩固程度. 選購時可以試試在手柄兩旁施力，檢查手柄與煲身之間會否因受力而鬆脫，確保日後使用時的安全性，另外手柄最好是不傳熱的。 Smartech Smart Easy 迷你智能高速煲 SC-2199. 集電飯煲、壓力煲、真空煲等優點於一身.
2023年7月18日 · 【壓力煲測試2023】市面上的電壓力煲選擇花多眼亂，消費者委員會於新一期《選擇》中測試了10款電壓力煲，結果發現固中的烹調表現參差。 比較中有8款獲 4星總評 ，價錢則由最平898元至3,088元都有選擇！
2023年7月18日 · 消委會 就測試了市面10款壓力煲，包括 法國特福Tefal 、 飛利浦PHILIPS 、 樂聲牌Panasonic 、德國寶GERMAN Pool、 美的Midea 等常見牌子，發現烹煮速度差異甚大。 其中一個平價牌子，表現更媲美大牌。 消委會壓力煲｜法國特福/飛利浦/樂聲牌同分 $898平價煲媲美大牌. 消委會測試的10款電壓力煲，額定功率約900 - 1,300瓦特，額定容量由5 - 6升，售價由$799 - $3,088，價錢相差近4倍，但整體表現相若。 其中法國特福Tefal、飛利浦PHILIPS、樂聲牌Panasonic、德國寶GERMAN Pool等大眾熟知的牌子，均獲得總評分4星高分。 一款知名度相對較低的牌子，售價只須$898，亦同獲高分。
2023年7月18日 · 壓力煲原理是甚麼？ 壓力煲又該如何選擇？ 使用時有甚麼注意關鍵？ 消委會測試市面上10款電壓力煲樣本，並以4道菜式評定其烹煮表現。 結果發現，雖然全部樣本均屬高效能電器，烹煮測試菜式的耗電量均不多於1度電，但烹煮表現參差。 總括而言，消委會指出，各樣本的整體表現仍算不俗，總評獲3.5分至4分，再次反映產品價格不一定與質素有關，市民宜按需要選擇合適容量和功能的電壓力煲。 閱讀全文. 1081920次閱讀. 壓力煲 消委會 燙傷. 電壓力煲標榜高效率，並內置不同烹煮程式，聲稱可於短時間內完成美味佳餚。 壓力煲安全嗎？ 壓力煲原理是甚麼？ 壓力煲又該如何選擇？ 使用時有甚麼注意關鍵？ 消委會測試市面上10款電壓力煲樣本，並以4道菜式評定其烹煮表現。
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2023年7月18日 · 為了減省煮飯時間，壓力煲成為了不少家庭廚房必備工具。 消委會近日便測試市面上10款壓力煲，就各樣本的效能表現、安全、耐用程度及售價作出比較。
2023年7月18日 · 消委會採用最新版本的國際標準測試電壓力煲的安全程度，發現全 10 款電壓力煲都能通過 6 項安全測試，包括防觸電保護、溫升、結構、非正常操作、接地措施及絕緣距離。
2024年5月16日 · 電壓力煲的原理. 電壓力煲利用物理學上氣壓與液體沸點成正比的原理操作，以膠圈密封使煲內的氣壓在加熱過程中升高，水的沸點亦相對提高，從而增加煮食溫度，縮短烹煮時間並節省能源。 由於內鍋是密封的，水分流失極少，使用者或較難掌握烹煮的進度。 壓力煲升降壓需時長 省時效果欠佳. 電壓力煲需先進行升壓，當鍋內的壓力升至預設的壓力後，才開始進行烹煮。 完成後壓力煲會進行排氣及降壓。 若烹煮不同食物的整體時間差異頗大，要視乎產品的升壓及降壓設計、食材的類別、分量、烹煮模式及預設烹煮時間等而有所分別。 降壓可分自然降壓及手動降壓，自然降壓所需的時間會因烹煮模式及產品設計而各有不同，部分型號的降壓時間逾半小時，利用餘下的熱力及壓力進一步烹煮食材。 按下圖看10款電壓力煲測試結果及評分： + 16.
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2023年7月18日 · 壓力煲作為現代家庭中的廚房神器，因其高效率的宣傳而深受家庭主婦歡迎。然而，消費者委員會近日進行的壓力煲調查顯示，多款電壓力煲在烹煮雜菜、炆牛肋條和煮紅豆沙等食物時表現參差不齊，且整體烹煮時間長於預期。
