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2019年6月25日 · 夏天快到了，炎熱的天氣可能造成你沒食慾，這時候就是需要一些可以促進食慾的食物，比如說壽司！. 那酸甜的醋飯跟美味又新鮮的海鮮，真是讓人流口水。. 可惜不能每天都在外面吃壽司跟日本料理，該這麼辦呢？. 如果能快速學會壽司醋飯的做法的話，不 ...
壽司醋飯的黃金比例. 9464 次瀏覽. 異國料理食譜 / 一鍋到底, 無麩質食譜. 第一次有機會做炙燒比目魚鰭邊，研究了一下醋飯黃金比例。. 一般醋飯的壽司醋比例「容積比」是，醋：糖：鹽＝4：4：1.5，口味是偏甜的，適合做海苔壽司捲或配料比較清爽的壽司 ...
2019年8月9日 · 如何製作美味的壽司醋飯？. 撥鬆米飯、翻起有訣竅！. 壽司製作的基礎須從好吃的醋飯開始。. 米的種類不拘，用家裡現成的就好，只是黏性太強的米並不適合。. 煮醋飯的水要少一點，這樣煮出來的飯才會比平常的稍硬一些。. 若是用電子鍋煮飯，不妨設定在煮 ...
2021年10月7日 · 以前偶爾會包壽司，但真沒做過豆皮壽司，忍不住上網看看有無厲害眉角，大致跟想像相同 唯一不同的兩點是，網上豆皮是要自魯，做醋飯的糖醋要煮過，雖然有點疑問，還是參考進去，壽司做好，完成度算不錯，林爸嘴上雖不是很滿意（是拿來跟日式壽司店比 ...
2023年8月4日 · 壽司醋是醋飯的靈魂，它賦予醋飯獨特的風味和酸甜平衡。 製作壽司醋非常簡單，只需要三種成分：米醋、糖和鹽。 按照以下比例混合這些成分，即可製作出美味的壽司醋：
2020年8月20日 · 自製壽司飯秘訣！. ‧壽司飯調配比例：白飯5碗、白醋200ml、糖100g、鹽10g。. ‧壽司醋是將白醋加熱，放入糖與鹽攪拌溶解，但不能煮沸以免揮發。. ‧製作壽司飯時要趁白飯還是熱的時候倒入壽司醋，以飯匙拌勻米飯，讓壽司醋滲入米粒，接著靜置10 ...
2015年7月3日 · 自己做壽司醋非常簡單，還可以依照自己的口味調整，喜歡甜一點就多加糖，喜歡溫潤的醋味就多加點醋，做成海苔捲、軍艦壽司或是散壽司都可以呢！
2022年8月17日 · 廚房裡的三種材料就可以調製出壽司醋，自己做醋飯簡單又好吃。. 海苔壽司不會捲、懶得捲、捲不美都沒問題，捏一捏握壽司就完成囉，放上生魚片或開個罐頭，鰻魚、鮪魚、肉鬆、玉米、龍蝦沙拉... 我家就是迴轉壽司。. 【關鍵字】：壽司、醋飯、龍蝦沙拉 ...
在家也能做出超好吃「壽司醋飯」！. 挑戰用醋飯自製爆棚「干貝丼飯」｜克里斯丁食驗室. 最近似乎對日本料理越來越有興趣，當然既然想學，就從 ...
壽司醋料理怎麼做？ 愛料理精選260篇簡易食譜做法與步驟，有最新的 日本寿司米(醋饭)、【番茄醬鮪魚蛋壽司】（萬能醋飯）、壽司醋飯、零失敗！ 健康美味的壽司捲人人都會做。
