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閱讀全文. 冬瓜湯食譜. （圖片來源：Shutterstock） 冬瓜薏米湯功效. 冬瓜有清熱消暑除煩、利尿消腫、生津除痰、袪濕等多種功效，連皮利水的消腫效果更佳。 薏米有清熱祛濕、舒筋脈、治脾虛泄瀉、健脾胃、利小便、去水腫、去腳氣、寧神安眠等作用。 如果有風濕問題，可加入麻黃、杏仁、甘草，煲成湯水飲用。 扁豆有健脾化濕、消暑和中、止瀉的作用。 乾瑤柱充滿鮮味，有滋肝補腎、養血調中的作用，能治脾胃虛弱、腎虛尿頻、食慾不振、營養不良的問題。 一般人都適合食用，但不能過量，以免影響腸胃消化功能，而兒童和痛風患者則應避免吃乾瑤柱。 蜜棗則有止咳潤肺、化痰平喘、補中益氣、養血安神功效。
2023年10月30日 · 冬瓜價錢便宜，到超市或街市可以輕易買到，而且營養價值高，所謂「飲碗冬瓜湯，好過食雪條」，免得氣管敏感或冷親，冬瓜更有益於呼吸系統，可以清熱解暑、降膽固醇、幫助消化，止咳化痰、利尿消腫和抗衰老的功效。
2024年1月10日 · 大暑 是廿四節氣之一，而且是夏天第六個節氣，大暑飲食相當重要，例如冬瓜湯、合掌瓜猴頭菇湯等。. 2023年的7 月23 日是二十四節氣中第十二個節氣：「大暑」。. 大暑日天氣炎熱，最高氣溫超過攝氏32度，很容易令人心火過旺，血液循環過快，出現 ...
2016年8月31日 · 夜香花 冬瓜. 行街市時見到有夜香花賣，記得之前聽朋友仔講過夜香花用嚟煲冬瓜湯都好啱味，所以又嚟煲夜香花冬瓜豬骨咸蛋湯。 其實材料同我之前煲冬瓜咸蛋湯都係差唔多，只不過就加咗夜香花同豬骨，所以整體都係好簡單。 味道都唔錯，清清地都幾好飲，呢個湯料又可以食埋，又一個師奶仔慳功夫之作。 唔好睇夜香花細細粒，原來都好有食療價值，佢可以清肝明目，袪風除濕。
2017年12月15日 · 清熱降火 糖冬瓜粟米鬚薏米水. 食譜. CentralEditor_Kiss. Dec 15 2017. 廣告. 清熱 降火的糖冬瓜粟米鬚薏米水小小豬最鐘意，一有粟米水他就會不其然地狂飲，還一定要添飲。. 既然小小豬鐘意，我當然非常願意煲，不過就不是常常買到，因為街市姐姐話一返貨 ...
2017年6月5日 · 關鍵詞. 冬瓜. 想清熱 消暑？ 可以買大冬瓜煲湯，加埋粟米、紅蘿蔔就變成三色湯。 呢啲蔬菜樣樣都咁甜，所以就算只係齋湯都好清甜，唔會話無味。 真係清甜、清熱又消暑。 如果真係唔慣飲齋湯嘅，可加瘦肉或豬展煲湯，咁就有啲肉味，唔係素食者都適合。 好彩我家兩位小老闆都好喜歡飲，這應該是煮食的人最想看到的結果吧。
2017年6月9日 · 見街市冬瓜實在太抵了，四蚊就有大大舊，而且見店員原個即開夠新鮮，所以就去買材料，煲個消暑袪濕冬瓜湯。 今次加上荷葉一齊煲，這樣就可以消暑利濕、生津止渴、止血、消水腫、行氣寬胸。
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