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为机体提供所需的部分营养成分以及能量
- 大地鱼又称比目鱼，其功效与作用主要是能够为机体提供所需的部分营养成分以及能量，不过需要注意适量，且注意部分人群应该少量食用。 大地鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素B12、维生素E、维生素B6，还含有钙、磷、铁、锌、钾等多种元素，适量食用可以为机体补充一定的营养物质。
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基本介紹. 中文學名：比目魚. 拉丁學名：Pleuronectiformes;heterosomata. 別稱：鰈魚. 界：動物界. 門：脊索動物門. 亞門：脊椎動物亞門. 綱：輻鰭魚綱. 亞綱：新鰭亞綱. 目：鰈形目. 英文名：flounder. 簡介. 鰈形目 （Pleuronectiformes）約600種卵圓形扁平 魚類 的統稱，又叫獺目魚、塔么魚。 見於熱帶到寒帶水域，多為海產，生活於沿大陸棚中等深度的海水中，但有些則進入或永久生活於淡水。 肉食性，底棲，靜止時一側伏臥，部分身體經常埋在泥沙中。 有些能隨環境的顏色而改變體色。 比目魚最顯著的特徵之一是，兩眼完全在頭的一側；另一特徵為體色，有眼的一側（靜止時的上面）有顏色，但下面無眼的一側為白色。
本文介紹了大地魚乾的營養價值、功效與作用及食用注意事項。 大地魚乾含有優質蛋白質、多種礦物質和維生素D，適量攝入可補充營養、提供能量並促進骨骼健康。
大地魚屬軟骨魚類，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，常食可以清除血液中的垃圾，還能美顏潤膚。 基本信息. 中文學名： 大地魚，比目魚. 別名： 鰈魚. 外文名： flounder. 拉丁學名： Pleuronectiformes;heterosomata. 界： 動物界. 門： 脊索動物門. 亞門： 脊椎動物亞門. 綱： 輻鰭魚綱. 亞綱： 新鰭亞綱. 目： 鰈形目. 介紹. 大地魚，又叫比目魚，是一種價廉物美的海魚，它的雙眼同在身體朝上的一側，這側顏色較深，腹部的顏色則為白色。 比目魚（flounder）---“變色龍”，是兩隻眼睛長在一邊的奇魚，被認為需兩魚並肩而行，故名比目魚。 它是海水魚中的一大類，包括有鮃科、鰈科、鰨科的魚類。
大地鱼的功效与作用. 在药性功效方面，比目鱼具有祛风湿、活血通络等功效。 所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助于降低血中胆固醇，增强体质。 大地鱼的营养价值. 比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。 大地鱼的营养成分表 (每100克) 大地鱼的主要功效： 与大地鱼功效相似的食材 查看更多. 薏米. 美容. 韭菜. 保健调理. 土豆. 塑形. 枇杷. 保健调理. 黄豆. 塑形. 雪糕. 保健调理. 小汤圆. 保健调理. 家庭医生食谱库提供大地鱼的功效与作用、大地鱼怎么做好吃，大地鱼的营养价值，大地鱼的功效是在药性功效方面，比目鱼具有祛风湿、活血通络等功效。
- 番茄薯仔紅蘿蔔魚湯。番茄薯仔紅蘿蔔魚湯（2人份量）比目魚 2條、紅蘿蔔 1條、薯仔 1個、番茄 3個、腰果 10粒、瑤柱 2粒、薑 2片、鹽。做法。
- 雪梨生魚湯。雪梨生魚湯（3-4人份量）雪梨 3個、生魚 1條、豬骨 400克、薑 2片、南北杏 10克、蜜棗 2粒、鹽做法1.先把生魚洗淨，抹乾備用。
- 石決明日月魚湯。
- 豬腱椰子山斑魚湯。豬腱椰子山斑魚湯（3-4人份量）山斑魚 2條、椰子肉 半個、豬腱 400克、紅棗 10粒、陳皮 2両、鹽做法1.陳皮用水浸軟後刮瓤。
大地鱼，又叫比目鱼，鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称，是一种价廉物美的海鱼。 属软骨鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，常食可以清除血液中的垃圾，还能美颜润肤。
大地魚富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分，尤其維生素B6的含量豐富，而脂肪含量較少;另外，大地魚還富含大腦的主要組成成分DHA，經常食用可增強智力。
