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- 其實大棗是棗類的總稱，紅棗是新鮮棗果直接置於陽光下曬乾而成；而鮮棗在鍋中煮熟，撈起晾乾，然後燻焙至外皮發皺，呈烏黑色的即爲黑棗。 至於南棗，則是黑棗裏品質最佳的一種，棗味香濃，甜味充沛；酸味重及帶煙燻味的通常是馬芽棗。 此外，有些蜜棗是用大棗，加白糖、蜂蜜、糖漿或麥芽糖和開水燒煮後焙烘而成。 但不管是紅棗、黑棗、南棗，醫籍上都稱為大棗。 中醫藥學認爲，大棗味甘性溫，入脾、胃二經，具有補脾和胃，益氣生津，養血安神，調和營衛的功效，可補五臟、治虛損、解藥毒。 現代藥理研究證明，大棗含皂式類化合物、多 ...
www.etnet.com.hk/www/tc/health/102676/【中藥字典】紅棗、南棗、黑棗儍儍分不清？中藥學：大棗是「天然維他命丸」！
其他人也問了
大棗是什麼?
南棗的產地在哪?
大棗營養成份有哪些?
黑棗和南棗有什麼不同?
2023年10月6日 · 本文將會介紹南棗的功效和食用禁忌，並推介大家自己在家自製健康有益的南棗水。 人人都有聽過紅棗和蜜棗，但卻未必知道什麼是南棗。 雖然紅棗、蜜棗和南棗都是「棗」，但原來它們的功效和食法都不盡相同，到底南棗有什麼功效？
2024年8月22日 · 無論紅棗南棗味道也甜，糖尿病患可以吃嗎？這次請來註冊中醫師郭志華為我們講解。南棗是什麼？紅棗、黑棗（烏棗）、南棗、其實全部來自棗樹的果實，郭醫師指因三種棗同屬於大棗，所以主要功效其實無異，但因製法不同，三種棗某些功效會較強一點。
2024年3月16日 · 常見的紅棗、南棗、馬牙棗及黑棗，其實是不同產地及品種的青棗加工而成，其中南棗的工序最為繁複。 Macy表示，原產自浙江義烏的南棗，經過煮、蒸、曬及煙燻等製作過程，因此南棗的藥用價值最高，價錢亦最昂貴。
2021年3月2日 · 常見的棗有6種，包括紅棗、黑棗、南棗、蜜棗、和田大棗、椰棗，各有不同功效。 中醫麥超常介紹了2大紅棗食譜，還有紅棗的食用禁忌。 除了體質偏熱者，不適合吃紅棗，還有1類人士，應避免進食紅棗。
南棗是浙江傳統特產，又名「青棗」，其中以義烏出產的「義烏棗」為佳品。 我們煲湯常用的蜜棗也是由南棗加白糖，經過選棗、劃絲、糖煎、捏棗、烘焙、整形等多道工序精製而成的。
2024年6月19日 · 大棗在中國已有近兩千年的運用歷史，其功效明確，包括補中益氣、健脾胃、養肝養血和安神等，既可作為藥用，也可用於食療。本文通過歸納古代中醫文獻，統計古人最常用的大棗中藥方劑組成，並分析其功效。
