搜尋結果
- 買整顆時，要看葉片完整厚實、結球緊密不外翻、色澤亮麗沒有病蟲害、重量沉為水分足較新鮮；買剖半則要注意菜心完整無腐爛。 農糧署表示，冷藏保存法最能幫大白菜鎖住新鮮，用餐巾紙包住大白菜底部放進塑膠袋密封，可冷藏保存2週。
health.businessweekly.com.tw/article/ARTL003012732
其他人也問了
台灣有大白菜嗎?
大白菜有什麼功效?
冷凍大白菜怎麼保存?
如何讓大白菜包心?
小白菜怎麼栽種?
大白蘿蔔怎麼收成?
2017年11月7日 · 大白菜是冬季的食材，約在11月開始收成，因天氣較冷，買回家大白菜只要沒有切開，就能以常溫保存：以報紙包覆後，直立存放於涼爽通風處，於常溫能保鮮2～3週。
2023年11月21日 · 滋味鮮甜的大白菜在買回家後，要如何冷藏或冷凍保存，才能讓它的新鮮度維持更久？日本最大規模的農業與園藝情報網站「AGRI PICK」就分享了由農家提供的大白菜保存方法，農家表示要冷藏大白菜時，還可以多做1步驟減緩它的老化速度。
大白菜的儲存方法 在我國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有「冬日白菜美如筍」之說。 大白菜具有較高的營養價值，有「百菜不如白菜」的說法。
大白菜根據儲藏量的多少選擇儲存方法，主要有以下幾種： 室外或室內儲藏、埋藏、窖藏等。對於普通家庭冬季儲存的大白菜一般量會比較小一些，就適合室內或室外儲藏的方法。
2021年2月10日 · 挑選與保存. 在挑選大白菜時，可以挑選結構較緊密結實、且底部堅硬、葉片新鮮脆嫩、無斑點的大白菜。 而保存則可以用報紙包起來放在陰涼處，可以保存約一個禮拜。 也可以用塑膠袋密封放置冷藏作保存，如此可保存約兩個禮拜。 【感謝授權】 每日健康 ｜ 原文出處. 更多春節飲食要注意： 過年零食｜精選春節話題零食 不吃實在對不起自己啊！ 堅果怎麼吃不會胖？ 專家表示 堅果這樣吃不會熱量爆表. 年節伴手禮懶人包｜走春這樣才夠台！ 十大台灣味伴手禮帶你迎新年. 準備年菜不心累！ 學會這四招 年夜飯輕鬆端出滿漢全席. Tags: 乳癌, 健康飲食, 大白菜, 抗氧化, 蔬果, 防癌. 在火鍋等常見家常菜中，我們常見的大白菜其實也是防癌的高手之一。
大白菜是我國北方地區冬季的主要蔬菜品種之一，大家都會買來很多白菜進行儲存，但是大白菜含水量多，儲存不宜會破壞它的口感。 下面小編就給您詳細的介紹一下冬季如何儲存大白菜？
1、保持通风、干燥. 白菜在保存的时候，一定要放到通风且干燥的地方，去对其进行保存，如果保存的环境，太过于湿润的话，白菜是很容易变质的。 2、黄白菜不适合保存，绿白菜才适合保存. 白菜种类主要有两种，一种是黄白菜，一种是绿白菜，在面对这两种白菜的时候，要选择绿白菜去进行购买。 因为绿白菜膳食纤维更丰富，其在保存的时候，就更适合保存，黄白菜是不适合保存的。 3、温度要低于5度. 想要白菜长时间保存，温度是非常关键的，这就是为什么白菜，只能在冬天保存的原因。 如果白菜温度高于5度的话，其在保存的过程中，新陈代谢就会旺盛，从而加快白菜的腐烂。 所以白菜保存时，温度一定要低于5度。 4、选择不发黄、不烂叶的白菜进行保存.
