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圖片: cook1cook.com
- 做法： 1. 剪碎大菜絲，用清水浸10分鐘，瀝乾 2. 將冰糖、桂花糖和大菜加入水中，煲至完全溶解，加入已洗淨的杞子，熄火 3. 倒入糕盆放涼，放入雪櫃冷藏至凝固即可
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菜式: 甜品 食譜 (120) 中式糕點 食譜 (16) 需時: 20 分鐘 份量: 4 人. 寫完一篇錦鯉年糕後，賀年又一甜品呈獻—杞子桂花糕。. 它清甜美味，受大人細路歡迎。. 這類型的糕點大概分為兩大類，一類為啫喱狀，另一類為大菜糕狀。. 分別就在於啫喱狀的是彈牙、軟滑 ...
2017年10月3日 · 杞子桂花糕，相傳是慈禧太后最愛吃的糕點，愛其馥郁香氣，還可美白肌膚。 桂花是中國十大名花之一，在中秋之間盛放，桂香最芬芳，加些杞子用來製作甜品，滋潤明目。
2016年11月30日 · 杞子桂花糕. 材料: 大菜絲/燕菜 10克. 水 1公升. 乾桂花 1湯匙. 杞子 1湯匙. 冰糖 約2大塊. 做法: 1. 沖洗大菜絲，剪短，浸軟。 2. 乾桂花先沖洗一次, 然後浸焗5-10分鐘。 3. 沖洗杞子，在大熱水中浸泡5-10分鐘。 4. 把桂花水加入清水，總共一公升水 (如用不耐熱的膠量杯，建議先放一半凍水後，才倒入燙熱的桂花水至足夠的份量)，煲滾。 5. 加一半份量的冰糖同煲，冰糖煮溶後，需試味，如不夠味道就加多點冰糖。 但切不要加水溝淡甜味，那可能會令到大菜糕不能凝固。 味道要比剛適合的略甜，因進食冷凍食物會減低身體對甜味的敏感度。 6. 加大菜絲至煲滾的沸水中，以中小火煮至全部溶掉。 期間需要不時攪抣，以免黏底。 7.
杞子桂花糕：杞子有滋養、強壯、降血壓之效， 而桂花則有化痰、止咳、生津等功效。 這個杞子桂花糕有陣陣桂花香，不太甜，特別適合愛美的你享用，美味又健康！
杞子有滋養、強壯、降血壓之效， 而桂花則有化痰、止咳、生津等功效。. 這個杞子桂花糕有陣陣桂花香，不太甜，特別適合愛美的你享用，美味又健康！. 做法超簡單，不用到酒樓都可以在家吃到～. 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞. http://www ...
2018年5月31日 · 晶瑩脫俗勁正Sweetie-桂花杞子大菜糕_肥媽教簡煮食好D食平D/雅窗牌不黏湯煲-bigbigshop著數. TVB (official) 1.14M subscribers. Subscribed. 194. 45K views 6 years ago ...
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