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2024年7月12日 · 蛋花大菜糕,冰涼清爽,是一種屬於夏天的消暑糕點。 做法簡單,只需大菜、雞蛋和冰糖,低卡低脂又清涼,在高溫炎熱的日子,是抗暑的特效藥。 今天餐廳
2019年11月7日 · 蛋花大菜糕的材料和做法都非常簡單,冷卻後就會凝固成晶瑩剔透,內裡藏著蛋花紋。 大菜糕入口爽脆,散發著濃濃的蛋香味,放入冰箱冷藏口感更冰涼爽滑。
大菜糕是個零失敗甜品,只要注意大菜和水的比例就可以做到完美清甜爽脆的大菜糕。. 大菜糕是我小時侯又是我爸媽年代的懷舊甜品,舊時會將大菜糕注入蛋殻模內,凝固後脫模就成一個個可愛的大菜糕蛋。. 蛋殻模可以在復活節前後在烘焙店買到,文具店也 ...
只要大菜絲和水份的比例恰當,蛋花開得靚,美味的懷舊蛋花大菜糕眨眼就做好! 這款經典、簡單易做的甜品,大家小時候都有吃過嗎? 小時候,我婆婆都會做給我吃。
大菜糕是個零失敗甜品,只要注意大菜和水的比例就可以做到完美清甜爽脆的大菜糕。 大菜糕是我小時侯又是我爸媽年代的懷舊甜品,舊時會將大菜糕注入蛋殻模內,凝固後脫模就成一個個 Read more...
其他人也問了
大菜糕怎麼做?
蛋花大菜糕是什麼?
大菜糕是個零失敗甜品嗎?
發糕怎麼做?
材料: 大菜絲10克. 冰糖100克. 水1200克. 蛋一個. 做法: 大菜絲冲洗,浸泡約10分鐘,瀝乾。 煲滾水,加入大菜絲,以中大火拌煮5分鐘。 放入冰糖攪拌5分鐘,煮至大菜及冰糖完全融化,關火。 雞蛋拂勻,邊倒入蛋液,邊不停攪拌成蛋花,盛起注入膠杯,放雪櫃冷藏約2小時至凝固。 圖片來源: 今晚煮乜好 @ Kitty Kitchen. 歡迎大家分享食譜出去~~ 【加入Whatsapp社群 (限2000人)】👉 https://bit.ly/cook1cookwhatsapp 接收熱門食譜. (你嘅電話號碼絕對保密,唔會比其他人睇到,無須擔心私隱問題) Tags: 甜. 港式. 甜品. 煮. 蛋. 菜糕. 大菜. 蛋花.
2020年5月5日 · {製作 食譜 步驟}【香港美食 by Alexis】今天我想分享一款香港經典怀舊的港式甜品, 那就是「蛋花大菜糕」。這蛋花大菜糕的做法非常簡單, 材料有: 大菜絲10克、雞蛋1個、糖100克、清水1000毫升。另外, 建議大家可加幾滴香油進去以增添香味。 【...
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- 香港美食 by Alexis