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2017年9月24日 · 「張記新三陽大閘蟹專門店」暫時只有來自江蘇洪澤湖的大閘蟹出售，店員表示洪澤湖的水質較陽澄湖更清潔，認為顧客食大閘蟹主要是要食蟹膏，稱來自不同產地的大閘蟹其實沒有太大分別。 他認為顧客光顧他們是因為商譽多於蟹種，相信顧客在沒有陽澄湖大閘蟹供應的情況下會願意轉食來自其他地方的大閘蟹。 另外，店員又指出來自江蘇洪澤湖的大閘蟹今年因為內地工資有所提升而令來貨價輕微增加，但零售價與去年相若，每隻售價根據大閘蟹的大小由55元（港幣，下同）至120元不等。 他表示去年爆出大閘蟹含二噁英的事件或多或少會影響市民食大閘蟹的信心，不加價是希望可以留住熟客。 讀文匯報PDF版面. 相關新聞.
2016年11月3日 · 老字號老三陽大閘蟹專門店昨日仍不斷有買家前來幫襯，其中自言「為食」的鄭小姐更一次性購入20隻大閘蟹，準備獨自慢慢享用。 鄭小姐說 ...
2011年10月29日 · 食安中心於8月至9月期間，在文錦渡管制站、大閘蟹專賣店、雜貨店、超級市場及街市攤檔等，抽取114個大閘蟹及12個黃油蟹樣本進行化驗，包括檢測 ...
2017年10月4日 · 香港文匯報記者劉國權 攝. 香港文匯報訊（記者 莊程敏）受去年二噁英風波影響，香港與內地就大閘蟹檢測標準未能達成共識，導致內地大閘蟹供港遙遙無期。 有日本活蟹專門店今年首次引入日本北海道石狩川野生大閘蟹，並已通過食環署的檢測。 首批蟹全部通過測試. 一日訂單超過500隻，價錢由每隻150元至600元不等，提供外賣零售及堂食服務。 進口商對銷情有信心，預計一個月可售出8,000隻至10,000隻北海道大閘蟹。 「蟹膳」負責人劉承輝昨於記者會上指出，其實今年4月已決定與北海道方面合作，入口野生大閘蟹，當時尚未預料會有內地大閘蟹無法供港的出現。 他透露，於9月時率先入口100隻石狩川野生大閘蟹，當時被食環署扣起70隻進行維期8天的檢測，早兩日收到通知全部蟹皆通過測試。
2014年9月6日 · 有專賣大閘蟹的店舖表示，今年大閘蟹質素佳，而且量多，售價較去年便宜20%，最平40元便有交易。 負責人預計，今年生意額將較去年增加30%。
2020年11月10日 · 大閘蟹套餐包括清蒸大閘蟹兩隻（每隻約5兩重）及蟹粉小籠包等時令小菜，每位$398（兩位起），星期一至四晚市及星期五六日晚上8時後入座，更可享有75折。 在選擇大閘蟹上，大廚以青背、白肚、金爪、黃毛四大標準作篩選，希望一眾蟹迷吃得滋味。 而且，正確的大閘蟹食法是先吃蟹腳、蟹爪、後吃蟹身，最後是蟹膏。 因為蟹身及蟹膏有蟹殼保護，有助保溫，因此可最後才吃。 而蟹粉小籠包是蟹宴中的亮點之一，皆因每隻大閘蟹的蟹粉及蟹肉最多只可製作3至4隻蟹粉小籠包，每一隻都甚為矜貴。 蟹粉小籠包中包裹着味道濃郁的蟹粉及蟹肉，每一口都是啖啖蟹油香。 「如」悅品味歎鮮味蟹黃.
2019年11月5日 · 正確的大閘蟹食法是先吃蟹腳、蟹爪、後吃蟹身，最後是蟹膏。 因為蟹身及蟹膏有蟹殼保護，有助保溫，因此可最後才吃。 另外，由於大閘蟹的蟹心極為寒涼，進食時應先把蟹身上呈六角星形的蟹心、腮位及胃部除掉。 特色蟹饌 細嚐大廚功架. 蟹宴另一亮點，就是鮮味蟹粉小籠包，蟹粉小籠包是蟹宴中的亮點，皆因每隻大閘蟹的蟹粉及蟹肉最多只可製作3至4隻蟹粉小籠包，每一隻都甚為矜貴。 蟹粉小籠包中包裹着味道濃郁的蟹粉及蟹肉，每一口都是啖啖蟹油香。 品嚐小籠包時，要先輕咬一口，待鮮濃蟹汁漸漸溢出，然後吸盡汁液，第二口則大口咬下飽滿的餡料，就能嚐到豐富蟹香味、油分足的蟹粉小籠包。 精巧功藝 生拆蟹粉菜式. 東海精選時令大閘蟹入饌配合大廚精湛功藝，供應多款生拆蟹粉菜式。
