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2021年10月19日 · 香濃奶黃包這樣做超簡單，濃郁爆漿的奶黃餡，必學中式小點！. 蒸的點心料理, 麵包類, 港式料理, 早餐, 蒸的料理, 蔬食料理, 夜市小吃, 中式點心, 年菜節慶料理, 中式料理. Tweet. 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。. —— 夢幻廚房在我家. 優質選物超殺優惠入口 ...
🌸食譜：自己做的「奶黃餡」就是濃、純、香、好好吃喔！ 備料簡單就能輕鬆做出一大碗的奶黃餡了！ 包包子超好吃的啦!烤麵包當包餡夾心也很美味，甚至是成月餅、各式點心都可以，可說是相當萬用的餡料呢！ 重點是做法真的超級無敵簡單！ 快把好吃的奶...
2021年9月6日 · 自己做的奶黃餡就是濃、純、香、好好吃喔！備料簡單就能輕鬆做出一大碗的奶黃餡了！包包子超好吃的啦！烤麵包當包餡夾心也很美味，甚至是成月餅、各式點心都可以，可說是相當萬用的餡料呢！重點是做法真的超級無敵簡單！快把好吃的奶黃醬學起來唄。
2018年9月6日 · 奶皇餡要預先早一晚製作, 做法 如下: 1. 首先，把所有粉類混合在一起，然後過篩，備用； 2. 加入蛋黃液、椰漿及煉奶，拌勻至不見顆粒的糊狀。 3. 再加入已在室溫軟化了的牛油，拌勻，在糊裡的牛油不用完全溶化，因在蒸過程也會溶化。 4. 把拌好的奶黃餡糊倒入可以蒸的盤或碗中，用中火滾水下鑊, 隔水蒸15-20分鐘, 每隔2-3分鐘把錎料翻一次。 5. 煮至奶黃餡可以大致堆起來可熄火，放涼。 6. 待完全放涼後 (室溫)，可把每隻鹹蛋黃弄碎, 搓入奶黃餡；或把每隻鹹蛋黃切成4份，待包餡時才包入奶黃餡裡。 7. 用保鮮紙或保鮮袋包著奶黃蛋黃餡（要密封以防止水份流失），放入雪櫃雪一晚。
1奶皇餡料做法：先蒸熟咸蛋黃（可用微波爐約1分鐘），用湯匙壓碎。 將奶油溶化，將所有餡料材料拌勻，分成8至10份，搓成圓形，放入冷凍庫5分鐘備用
用途廣泛，做奶皇飽，月餅🥮，奶皇夾，馬拉卷，酥角之類等等。. 掌握制作好這款奶皇餡除了選料上乘外，配方尤其重要，過硬過軟直接影響口感 ...
2014年9月21日 · 奶皇餡料做法：先蒸熟咸蛋黃（可用微波爐約1分鐘），用湯匙壓碎。 將奶油溶化，將所有餡料材料拌勻，分成8至10份，搓成圓形，放入冷凍庫5分鐘備用
2022年4月19日 · 把奶皇餡分成小份 (可視乎製作麵包份量而自行調整重量)，滾圓，備用。 餡料可包入中式麵包或西式麵包裡，視乎製作什麼麵包款式。 心情傳達
2016年1月25日 · 奶皇包 (流沙包) Kate媽咪. 52 食譜 1,169 粉絲. 2,191 說讚 20 一起做 20 留言. 冷颼颼的時候. 來顆熱呼呼的包子. 一口咬下，裡頭的餡料緩緩流出. 不顧燙口趕緊將奶皇吸吮入嘴. 一滴也捨不得放過.
2014年9月21日 · 奶皇餡料做法：先蒸熟鹹蛋黃（可用微波爐約1分鐘），用湯匙壓碎。 將奶油溶化，將所有餡料材料拌勻，分成8至10份，搓成圓形，放入冷凍庫5分鐘備用
