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位於東京時尚聚集地的青山，設有露天陽台、酒吧等，可以在享用晚餐時邊欣賞夜景，是「TWO ROOMS」的一大賣點！不僅食材講究，堅持以簡單的方式料理，不破壞食材本身的美味外，更從世界各地搜羅上千支紅酒，希望在紅酒的搭配下，讓用餐的感受
和食講究食物的季節感和美感，功力深厚的日本廚師能在一餐飯中帶食客領略這一季的風景。普通的日本人或許不會在繁忙的生活裡大費周章地去準備一餐飯，但被譽為賞心悅目的和食其根本是日本人骨子裡的美學修養，而這些全都在日常使用的餐具中一一體現。
2023年9月25日 · 2023年9月25日 更新. 美食 日本料理 烏龍麵 大阪 關西地區. pixta.jp. 江戶時代（1600年〜1868年）的大阪府，憑藉發達的陸路和海上交通，成為了各種食材的集散地，相對日本其他地區，大阪人可以很輕易地調度到多樣的食材，也發展出各種菜餚，「天下廚房」一說也 ...
壽司，這種日本的代表性美食近年在世界各地越來越受到歡迎，那麼在吃壽司時要注意哪些禮節呢，今天就來向大家簡單介紹下傳統的吃壽司的方法，大家來學習一下吧。 向板前桑致敬. 在日本，壽司餐廳分為兩種，一種是傳統的板前（板前：いたまえ/itamae）壽司，還有一種就是迴轉（回転：かいてん/kaiten）壽司，傳統壽司指的就是板前壽司，所謂的板前壽司，就是由板前桑，也就是壽司料理師傅親手在你面前製作的壽司餐廳。 這類壽司餐廳一般都比較高級，那麼作為客人的我們也應該「入店隨俗」，學習一下吃壽司的正確禮節吧。 用筷子或手吃壽司都是正確的！ 吃壽司可用筷子亦可用手。 兩者最大的差異在於用手較能保持米飯的形狀，而用筷子則能避免食材的溫度上升，吃法可視個人調整。 沾醬油的技巧.
在銀座中央通充滿濃厚高雅時尚氛圍的精品店街道中，有許多歷史悠久的老店隱身在巷弄內，其中有一間充滿日式歐風的懷舊紅磚店面，就是創立自明治28年（1895年）的百年洋食餐廳「煉瓦亭」。 煉瓦亭是日本最早的洋食店，也是我們熟悉的日式蛋包飯的起源地。 煉瓦亭聞名遐邇的餐點有兩樣，一樣是源自法國料理的「元祖炸豬排」、二則是據傳為日式蛋包飯起源的「元祖歐姆蛋包飯」，創立於明治時期的煉瓦亭，經歷過深受洋化影響的大正時期，為了因應繁忙的用餐時間，而發展出將米飯、蛋液和蔬菜等材料煎製成「Omelette法式歐姆蛋」，有別於我們印象中的蛋皮包住飯，煉瓦亭的蛋包飯據說是維持了百年的蛋包飯原型。 煉瓦亭必吃美食①元祖ポークカツレツ (元祖炸豬排)
2020年3月30日 · 該店的白燒鰻魚僅使用芥末鹽燒烤，保留了鰻魚原有的爽脆彈牙的肉質，食用時只要沾一點點醬油或鹽巴就能吃到鰻魚的鮮甜。. 其他包含用滑嫩雞蛋包著肥美鰻魚的鰻魚玉子燒、焦香鰻魚茶漬飯也非常美味，在甜點上撒上山椒粉的吃法，也讓人印象深刻 ...
東京店鋪在經歷了一場大火後，1930年轉戰到新宿重新開業。 這裡的招牌日式點心饅頭有著「日本第一貴、日本第一美味」的稱號，使用高級的四国和三盆糖與日本芋頭，外皮柔軟，内餡甜而不膩。 另外，甘納豆也非常出名，秉持著從創業以來的細膩製法，豆芯都可品嘗到甜蜜蜜的美味。 地址：東京都新宿區新宿5-16-15. 營業時間：10:00～19:00（周末～18:00） 交通訊息：都営新宿線新宿三丁目站C5出口徒歩5分. 水果專門店｜果物専門店 新宿高野本店（1885年創業）
