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建議:
由於山藥本身肉質細嫩,而且味道甘甜,生吃是一個不錯的選擇,但要留意山藥在生吃和熟吃時有不同的療放。雪藏過的山藥只適合用作燉煮或榨汁。烹煮山藥一般會先削去外皮,用... 香港餐務管理協會
相宜與相剋
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