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做法. 先煲兩鍋水. 第一鍋水，放入所有配枓: 乾蔥頭﹑蒜頭﹑薑片，蔥段. 第二鍋水，用以將豬筒骨出水約10-15分鐘，出水後洗淨髒物，將豬筒骨放入第一鍋水同煮. 清洗豬肚步驟。. 用一大湯匙生粉 和 粗鹽搓揉整個豬肚內外，. 搓揉後均要沖水， 重覆此步驟大概 ...
簡介. 好簡單既家常菜，有菜有肉…另一半就可以食大碗飯… 而且用唔同醬汁炒，就可以有好多變化!! 材料: 豬扒 2塊. 洋蔥 1個. 青椒 1個. 豬扒醃料: 醬油麴 3湯匙. 糖 1茶匙. 燒酒 2湯匙. 調味料: 黑椒醬 2湯匙. 糖 1-2茶匙. 水 1-2湯匙. 做法: 1. 預先醃豬扒6小時. 2. 洋蔥, 青椒洗淨切絲. 3. 先煎香(或用焗爐焗)豬扒至8成熟，再剪成細件. 4. 原鑊燒熱一匙油，先爆香洋蔥，加1-2匙水炒至軟身. 5. 落豬扒件及調味料炒勻. 6. 再加青椒炒熟，食得!! 更多食譜資訊在 - 姊妹。
簡介. 以鮮茄炒的餸菜一向甚受歡迎，而且蕃茄是最好的抗氧化美顏的健康食材。 材料. 豬柳梅 約 HK$30. 蕃茄 2個. 洋蔥 半個 (切粒) 雞蛋一隻. 蒜頭 2瓣 (剁碎) 蔥段 數條. 做法. 預先打好雞蛋，煎好後切幼絲待用. 豬柳梅不用調味，下油於鑊至出油紋， 以猛火煎豬柳梅至微微金黃色再反轉煎另一邊，約煎至8成熟盛起待用. 蒜蓉爆香下洋蔥炒至出味，再下蕃茄至淋身. (其間不用下水，因蕃茄上碟後會自然出水) 將豬柳梅回鑊炒至熟透，熄火拌入蔥段便可盛起. 最後舖上蛋絲作裝飾便成! 豬柳梅沾上了濃濃的鮮茄味份外醒胃! 小貼士. 用猛火炒豬柳梅可保持肉質爽口。 主菜. 小炒. 中式. 肉類. 蔬菜. 家族聚會. 蕃茄. 靚太煮場. 家庭生活易.
做法. (2) 先將急凍豬肚乙個及排骨大火汞水15分鐘. (3) 用溫水洗淨每片咸酸菜, 然後切片. (4) 拿出適量腐竹大火汆水待用. (4) 預備少量黑胡椒粒及白胡椒粒, 將蒜頭切粒待一起放入湯中. (5) 預備5-7人水先放入炆燒鍋將豬肚及排骨中火煲約45分鐘, 然後放入即食湯包用 ...
簡介. 這道菜是獻給尊敬的公公。 小時候，每次回公公、婆婆家，公公都會煮‘洋蔥薯仔豬扒’給我們幾個外孫吃。 當我們幾個搶著吃，公公永遠流露著開心、 滿足的表情。 材料: 豬梅肉扒 2塊. 薯仔 1個. 洋蔥 半個. 醃料: 生抽 1湯匙. 糖 1茶匙. 紹興酒 1茶匙. 胡椒粉 少許. 麻油 少許. 生粉 1茶匙 (後下) 醬汁: HP醬 2湯匙. 糖 1湯匙. 意大利黑醋 1茶匙. 水 2湯匙. 做法: 1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。 2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。 3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。 4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
2022年2月25日 · 重要聲明： 生活易會員於本網站內所發表的全部內容為即時更新，因此生活易不會預先審查任何內容，並不會保證其準確性、完整性及質量。 此外，會員所發表的全部內容均屬個人意見，並不代表生活易之言論及立場。 如從而引起任何損失或法律糾紛，生活易概不負責。
做法. 紅蘿蔔粟米，除左配青蘿蔔，又可配蕃茄薯仔，又可配紅菜頭，也可配竹蔗茅根，真係煲湯既多功能鐵膽呀！ 今次介紹多一款，配牛蒡～ 材料（2人份量）： 牛蒡1條；紅蘿蔔1條；粟米1條；豬展最少$20；南北杏；蜜棗. ＊ 牛蒡與牛大力並不一樣，上網見到有人話係一樣，明明就係兩樣材料，去菜檔買果陣要講清楚呀！ 呢支柴咁既樣，就係牛蒡喇，佢好醜但好溫柔啊～ 功效：牛蒡：蘊含大量礦物質，胺基酸，高纖膳食纖維，多種多酚類植化素，能防癌，降低心血管疾病風險，降膽固醇，提升肝臟的代謝能力與解毒功能，進而促進血糖、血脂的代謝等等，有非常全面的食療價值. 紅蘿蔔，粟米：健脾益氣，紅蘿蔔更含豐富維生素A，而且幫助腸道蠕動. 牛蒡削皮切片；紅蘿蔔削皮切塊；粟米斬件；南北杏及蜜棗略浸；豬展出水再洗淨.
