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2018年7月19日 · 一道巴東牛肉需要至少14種基本的香料，其中有不同的辣椒和胡椒、荳蔻、洋蔥、蒜頭、薑、青檸檬、月桂葉、薑黃葉以及其他的香料。 而為何說至少是14種呢？ 因為越富裕的人，能夠放入的香料就越多，口感和層次也越豐富。 每個人和每個地區放入的香料都不完全相同，每一種香料的比例也因人而異，出來的口味自然也是姿態萬千般的迷人。 舀起一勺巴東牛肉，一入口就可以感覺到辣椒的勁道，然後是各種香料的混合體，之後則是入口即化的軟嫩牛肉。 當香料停在舌尖和牛肉中間的那一瞬間，馬上就可以感覺到各種香料往下鑽入舌頭每個味蕾的酥麻快感。
《巴東牛肉》是一道辛辣的肉類料理，起源於印尼的米南佳保人，現已遍布全國各地。 在馬來西亞、新加坡和汶萊的馬來人，以及南部菲律賓的... 食材：牛肋條、巴東牛肉醬料包、椰漿、鹽. 34 讚. 60 分. 【影片】巴東牛肉【老娘的草根飯堂】 老娘的草根飯堂. 因為之前有網友撩起我對印尼黃豆餅的興趣 想要找些東西配黃豆餅，我就想起一直都想做的巴東牛肉 這個真的超級下飯！ 而且我這個完全不加水... 食材：牛肋條 （多一點少一點沒關係）、椰奶 (大罐)、巴東醬、蒜頭、香茅、洋蔥、乾蔥、薑 （大概切四至五片的份量）、檸檬葉、魚露.
2016年1月22日 · 巴東牛肉，是牛肉用椰奶和香料熬制的東南亞美食，無論街頭馬來食檔或餐廳屢見不鮮，古法頗為繁瑣、但如今各類醬汁百花盛放，故也不妨試試簡易版，方便快捷，只要保留細節原味，絶對不難。
巴東牛肉是印尼人招待貴賓的菜式，大多是運用多種香料磨碎炒香，來調出濃郁的味道。 而市面上有巴東方便醬包，只要將牛肉加入醬包，經長時間的烹煮後，則可吸收香料及椰漿的精華，令肉汁變得香味濃稠，配上飯或麵包同吃，味道一流。
2020年6月25日 · 《巴東牛肉》是一道辛辣的肉類料理，起源於印尼的米南佳保人，現已遍布全國各地。 在馬來西亞、新加坡和汶萊的馬來人，以及南部菲律賓的摩洛人中也十分常見。
材料 牛肋條 500g（多一點少一點沒關係） 椰奶 (大罐)400ml 巴東醬 1包 蒜頭 4瓣 香茅 1支 洋蔥 半個 乾蔥 3粒 薑 一小塊（大概切四至五片的份量） 檸檬葉 三至四片 魚露 1大匙 Facebook專頁 : / oldladycanteen Instagram: / _oldlady_ Blog: http://oldlady0914.blogspot.hk/...
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- 老娘的草根飯堂OldLady's Kitchen
2016年3月20日 · 巴東牛肉是印尼人招待貴賓的菜式，大多是運用多種香料磨碎炒香，來調出濃郁的味道。 而市面上有巴東方便醬包，只要將牛肉加入醬包，經長時間的烹煮後，則可吸收香料及椰漿的精華，令肉汁變得香味濃稠，配上飯或麵包同吃，味道一流。
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