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巴東牛肉是印尼人招待貴賓的菜式，大多是運用多種香料磨碎炒香，來調出濃郁的味道。而市面上有巴東方便醬包，只要將牛肉加入醬包，經長時間的烹煮後，則可吸收香料及椰漿的精華，令肉汁變得香味濃稠，配上飯或麵包同吃，味道一流。
2021年4月7日 · 當然自製巴東牛肉需要好多香料同配料，係好麻煩嘅！ 但係食到咁美味既牛肉，煩d都抵啦！ 至於香料可以喺九龍城城南道一間香料店買得晒，要食好嘢都係唔懶得啦！ 主材料：牛腩2斤（我用鮑魚腩），切成大件. 香料材料 (需攪碎）：石栗45g、白胡椒粒1.5茶匙、芫荽籽1茶匙、蒜頭60g、薑20g、豆蔻1粒、紅蔥頭70g、沙薑60g、乾指天椒2隻（浸軟去籽）、新鮮指天椒（大隻）一隻（去籽） 香料材料（不需要攪碎）：八角2粒、丁香4粒、檸檬葉6片、月桂葉6片、肉桂1條（細）、黃薑粉2茶匙、香茅4條（拍扁，切大段）、沙林葉2塊、油150g. 調味料： 椰奶800ml、ABC甜豉油100g、椰糖兩茶匙、鹽兩茶匙. 步驟. 1. 把所有材料洗乾淨，需要去皮的香料先去皮，全部需要抹乾備用. 2.
2016年3月20日 · 巴東牛肉是印尼人招待貴賓的菜式，大多是運用多種香料磨碎炒香，來調出濃郁的味道。而市面上有巴東方便醬包，只要將牛肉加入醬包，經長時間的烹煮後，則可吸收香料及椰漿的精華，令肉汁變得香味濃稠，配上飯或麵包同吃，味道一流。
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2020年6月25日 · 《巴東牛肉》是一道辛辣的肉類料理，起源於印尼的米南佳保人，現已遍布全國各地。 在馬來西亞、新加坡和汶萊的馬來人，以及南部菲律賓的摩洛人中也十分常見。
2019年4月24日 · 提起印尼菜，大家一定會提到巴東牛肉～其實在家也可以自己煮喔～快點試一下吧～ 份量 4人. 時長 1小時45分鐘. 食材. 無骨牛小排 1磅半. 油 5湯匙. 肉桂條 1條 (2吋長) 丁香 3瓣. 八角 3粒. 小豆蔻 3塊. 香茅 1條. 椰汁 1杯. 清水 1杯. 羅望子 2茶匙. 青檸葉 6片. 炒過的椰絲 (Kerisik) 6湯匙. 椰糖 1湯匙. 鹽 適量. 辣椒醬. 紅蔥頭 3顆. 高良薑 (Galangal) 1吋長. 香茅 3條 (只要白色的部分) 蒜頭 5瓣. 薑 1吋. 乾辣椒 10-12條. 做法. 1- 將牛肉洗淨，並切成一口大小；將1條香茅切成4吋長的大小；將羅望子浸在暖水中，並丟棄種子；青檸葉切碎；乾辣椒浸在暖水中，並去蒂去籽；備用。
《巴東牛肉》是一道辛辣的肉類料理，起源於印尼的米南佳保人，現已遍布全國各地。 在馬來西亞、新加坡和汶萊的馬來人，以及南部菲律賓的... 食材：牛肋條、巴東牛肉醬料包、椰漿、鹽. 34 讚. 60 分. 【影片】巴東牛肉【老娘的草根飯堂】 老娘的草根飯堂. 因為之前有網友撩起我對印尼黃豆餅的興趣 想要找些東西配黃豆餅，我就想起一直都想做的巴東牛肉 這個真的超級下飯！ 而且我這個完全不加水... 食材：牛肋條 （多一點少一點沒關係）、椰奶 (大罐)、巴東醬、蒜頭、香茅、洋蔥、乾蔥、薑 （大概切四至五片的份量）、檸檬葉、魚露.
巴東牛肉. 用巴東牛肉醬來煮，簡單又好味，不太辣，超好餸飯。. 如果加入椰?就更传统味道了 (我今次無加)。. 老公大贊牛肉冧又好味道。. 1 牛肋條解凍後跑冷水法氽水。. 加薑，蔥，酒，雞精粒，细火煮至冧。. (我用真空煲，煮3小時，中間加熱一次。. 压力煲 ...
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