廈門美食 相關
廣告最強訂房，全球酒店盡在Agoda。 最新App帶給你更佳體驗
搜尋結果
2024年3月7日 · 創立於 1976 年，一直供應傳統粵菜，於 2024 初遷至新址，不變的除了親切的服務，菜單上依舊是一道道經典廣東美食，賣相毫不花巧，也不以豪華食材作賣點，卻見扎實的烹調功夫，令人回味無窮。 當中，部分菜式如招牌古法鹽焗雞、上湯枸杞浸豬膶、家鄉缽仔焗魚腸等每天限量供應，建議預留。 生記滷味 (西環) 為今年新入選香港必比登推介名單的潮州滷水店，於 1998 年開業，選用來自潮州的穀飼獅頭鵝，陳年滷水則加了十數種香料，醇厚甘香。 店家每日放入掌、翼、肝、腸、腎等部位慢火浸透入味。 其中招牌鵝肉肉質緊緻，肉香十足。 兩姊妹涼皮有限公司 (旺角) 自 2023 年底遷至旺角後，今年再度入選必比登推介名單。 餐廳加設堂食座位，繼續提供多款川味小吃。
2024年3月7日 · 創立於 1976 年，一直供應傳統粵菜，於 2024 初遷至新址，不變的除了親切的服務，菜單上依舊是一道道經典廣東美食，賣相毫不花巧，也不以豪華食材作賣點，卻見扎實的烹調功夫，令人回味無窮。 當中，部分菜式如招牌古法鹽焗雞、上湯枸杞浸豬膶、家鄉缽仔焗魚腸等每天限量供應，建議預留。 生記滷味（西環） 為今年新入選香港必比登推介名單的潮州滷水店，於 1998 年開業，選用來自潮州的穀飼獅頭鵝，陳年滷水則加了十數種香料，醇厚甘香。 店家每日放入掌、翼、肝、腸、腎等部位慢火浸透入味。 其中招牌鵝肉肉質緊緻，肉香十足。 兩姊妹涼皮有限公司（旺角） 自 2023 年底遷至旺角後，今年再度入選必比登推介名單。 餐廳加設堂食座位，繼續提供多款川味小吃。
2023年11月3日 · 老地方主廚Anna是土生葡人，很多年前就開始從媽媽的食譜中學習，後來她不斷收集不同土生葡人家庭的食譜鑽研。 「她的食譜經過很多年不斷調整，味道獲得土生葡人圈子的認同，有次她在葡萄牙參展，也能製作出移居海外澳門人所懷念的味道。 Leo 是土生土長澳門人，自設頻道介紹澳門的旅遊和生活，當然少不了美食這一環。 （受訪者提供） Leo表示，他去到土生葡人餐廳必定會點葡式白烚。 「這道菜會勾起我很多關於節日和聚會時的記憶，也是土生葡人一年只會做一次的一道菜。 」據他解釋，這道菜做一次可以吃3天，也是土生葡人過年時才會吃的一道大菜，過去澳門只有入冬之後，臘肉開賣時才能做的一道菜，不過現今科技發達，一年四季都能吃到。
2024年4月19日 · 日式鐵板燒及米芝蓮Fusion點心餐廳，林秀怡更會大派北上覓食貼士，教大家如何以最便宜的價錢，享受最高級的味道，共有11道菜的日式鐵板燒，主菜是新鮮龍蝦、和牛及肉眼任揀，還有手握壽司、鵝肝多士等其他美食，又可邊食邊欣賞師傅「熊熊烈火」表演，但價錢只是人均200多港元，相當超值。 炳勝私廚（米芝蓮Fusion點心餐廳）（萬象前海店）。 （節目截圖） 吃貨橫掃深圳｜2. 炳勝私廚（米芝蓮Fusion點心餐廳）（萬象前海店）
2020年5月21日 · 米芝蓮星級粵菜食府明閣的行政總廚李悅發師傅，教大家烹調一道簡單版的滷水雞翼，摒棄繁複的滷水原材料，只需用坊間現成的樽裝滷水汁，也能煮出惹味滷水雞翼，簡單又方便。 材料： 揀雞翼要選選顏色均勻及較白淨（林宇翔攝） 做法︰. 1.雞翼洗淨後先汆水，約3分鐘見有血水出便可撈起備用。 2.將滷水汁倒入鍋內煮滾，可按個人喜好加適量的水及冰糖調味，如想濃味一點就毋須加水，但醬汁份量需要蓋過雞翼。 做滷水雞翼只需放滷水汁中先煮滾再浸，如煮太久雞翼會變老縮細。 （林宇翔攝） 3.滾起後將雞翼放入去，以大火煮5分鐘。 4.再滾起後可熄火，冚蓋浸15至20分鐘。 5.用筷子拮入雞翼中查看是否熟透，如已浸熟即可撈起。 香港康得思酒店粵菜廳明閣行政總廚李悅發師傅（林宇翔攝） 貼士︰.
2021年5月27日 · +15. 做法： 1）將已雪藏的五花腩切薄片，再切條。 2）將鹽和生粉加入豬肉拌勻。 3）用掌心推豬肉，再輕撻。 4）加入馬蹄粒和水再搓實。 5）加入雞蛋、糖、生抽、麻油及米酒再搓實。 6）壓薄肉餅。 7）加入鹹蛋黃，蒸8至10分鐘。 8）加上蔥花和豉油，即成。
2023年12月30日 · +2. 親子餐廳｜2. 銅鑼灣喜喜冰室. 喜喜冰室於銅鑼灣百德新街的巷弄，餐廳以紅van小巴作主題，除了裝修像小巴外，餐廳內的落車鐘更可以叫到侍應來點餐。 另外，室內亦設免費四人單車，小朋友可以和大人一齊玩！ 喜喜冰室Cafe Match Box. 地址：銅鑼灣百德新街57號Fashion Walk地下C&D號舖. 電話：2868 0363. 點擊圖片放大. 親子餐廳｜3. 銅鑼灣Rabbitland Café. 想帶小朋友體驗小動物咖啡館的話，不妨考慮到兔仔主題的Cafe。 全港首間兔仔主題餐廳Rabbitland Cafe位於銅鑼灣，店內飼養了過10隻兔仔，大家可以觸摸和餵飼，但就不能抱起牠們。 店內亦擺放了Board game，家長可以在聚餐時與小朋友遊玩，共享親子時光。
