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2019年5月31日 · 廚師職系預計薪酬中位數為$30,556，晉升後可達$36,850，立刻瀏覽最新人工、投考人數、晉升階梯、空缺數目等資訊，讓你掌握職系資訊 (最後更新: 2023-01-20)
- 實驗室服務員職系 Laboratory Attendant Grade
實驗室服務員職系預計薪酬中位數為$21,560，晉升後可達 ...
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2023年6月12日 · 如果你正打算投身飲食業嘅廚房工作，或者想轉換下工作環境，本文可以你了解西廚嘅職位、職能、薪酬範圍及晉升階梯，新入行嘅可以掌握西廚嘅晉升道路，正在廚房工作嘅亦可以參考一下，為轉工或轉職做準備。
2021年8月17日 · 全面解構西式廚房工作與晉升階梯. 民以食為天，尤其響香港呢個美食天堂，廚師就更加不可或缺，單係餐飲業就有近30萬勞動人口，絕對係舉足輕重嘅行業，西廚學徒招聘長期在線，Kama Delivery作為一間提供西式美食到會嘅服務方，非常期待你嘅加入我 ...
2023年7月7日 · 現時大部分餐廳都為樓面職位設有明確的晉升階梯，不同於廚房，樓面職級分別不算太大，大概可以約分為3大層次。 最基層是操作工級及技工級，職位通常有傳菜員、侍應生、水吧服務員等；中層屬於督導級，接觸少量管理事務，職位有主管、部長等；最頂層當然是經理及專業人員級，職位有餐廳經理、店長、餐飲部總監等。 視乎餐廳規模大小及類種，職位分級只多不少。 以下舉例說明： 餐飲業好景 加薪有望？ 點餐自動化、網上平台帶挈IT與物流業發展. 中式酒樓. 西餐廳. 職級也大同大小異，可以簡單分為： 侍應—＞主管—＞助理餐廳經理—＞餐廳經理. 但是，薪酬稍微不同於中餐廳，如果是餐廳較為高級，又位於中上環地段，人工普遍會高幾千，而能操三文兩言的樓面又會再高一些。
初級廚師月薪大約為1萬2、3，其後可以逐級晉升為廚師、中級廚師、主管、副總廚，行政總廚（簡稱「廚房大佬」）。 升遷時間難以一概而論，視乎機遇和廚藝，通常約8至15年。
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2022年6月28日 · 香港普遍西廚的職級都是根據西方一套名為 Kitchen Brigade 的系統去分，例如：新人入行就是學徒（Apprentice），同樣要負責簡單的備料工作和廚房內的打掃；升上去就是廚師 (Commis)。 廚房會劃分幾個區域，例如冷盤、肉類處理、蔬菜區等等，而廚師就要在不同的區域工作，當中又分了初級和資深廚師兩種。 而指揮這些區域的就是二廚（Chef de Partie）。 副總廚（Sou Chef）就是行政總廚（Chef de Cuisine）的副手，在必要時可頂替總廚的職務。 總廚就要負責整個廚房的管理和運作，監督廚房的衛生，亦要訓練廚師學徒。 甜品師.
2022年9月19日 · 每間酒店或廚房的架構不盡相同，大致上說，以下可能是您要經歷的晉升階梯： 實習生 Stagiaire. 學徒 Apprentie. 三廚 Commis Chef. 二廚Chef de Partie（有時會叫「組長」） 副總廚 Sous-chef de Cuisine. 總廚 Chef de Cuisine. 行政總廚 Executive Chef. 從以上可見，Chef de Partie 在廚房裡面屬於中級管理職級，在西廚的職業生涯中，可說是一個里程碑。 【相關文章】 廚師發展多面睇. 廚務助理做咩？ 做甜品學徒 7 步成功入行. Chef de Partie 薪酬多少？
