廚藝學院課程 相關
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2023年12月29日 · 中華大學觀光學院日前邀請到連續4年摘星的米其林品牌餐廳「慕舍酒店」（Hotel MVSA）二星級主廚，到校大秀廚藝讓學生觀課學習。 觀光學院自4年前攜手慕舍酒店，並與英國百年名校桑德蘭大學合辦台英雙學位專班，以全英授課（EMI）提升學生國際競爭力，專班一推出就廣受好評。 這天首屆畢業生也特地返校肯定華大栽培，鼓勵學弟妹努力朝夢想邁進。...
2024年5月20日 · 開平餐飲國際部為全台唯一餐飲雙語實驗班，以餐飲為媒，與世界各國相互探討飲食及生活文化，使學生拓展國際視野、成為具國際移動力的專業人才。...
今年新加入課程協同教學的賴思瑩老師為米其林三星餐廳「Taïrroir 態芮」前甜點主廚，擅長用法式技巧堆砌台灣味，也曾拿下「2021年亞洲50大最佳甜點主廚」榮譽。 賴思瑩指出，這是她第一次到大學任教，希望引導學生去設計製作和餐點能融合成一體的甜點，避免餐點和甜點在菜單上各自為政，而是能夠相輔相成完美搭配。...
4 天前 · • 12 分鐘. （中央社記者趙麗妍台中27日電）弘光科大餐旅系開辦「米其林大師實務專題製作」，邀請星級主廚授課，今天舉辦畢業成果餐會，以永續海洋為主題，多道餐點呈現海洋風味，來賓品嚐後說，美食如浪花席捲味蕾。 弘光科大今天舉辦fREsh cuisine米其林級畢業成果發表餐會。...
2024年5月17日 · • 15 分鐘. （中央社記者趙麗妍台中17日電）弘光科技大學指出，餐旅管理系13名學生赴義大利到頂級廚藝學院研習及米其林餐廳等實習5個月，與頂級餐廳廚房成員「共同呼吸」備餐出餐，精進餐旅專業，提升國際就業競爭力。...
2023年10月20日 · 為協助學生探索自我並培養職場競爭力，健行科技大學與中壢東區扶輪社攜手合作，舉辦「2023新世代職業講座」，不僅邀請ICIF義大利國際廚藝學院大中華區校代表祝馜黛蒞校演說，還特別頒發勤學獎學金予花調國手何冠廷同學。...
中華大學觀光學院日前邀請到連續4年摘星的米其林品牌餐廳「慕舍酒店」（Hotel MVSA）2星級主廚，到校大秀廚藝讓學生觀課學習，該校觀光學院4年前 ...
