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滴雞精是什麼?
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享食尚滴雞精是什麼?
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2023年1月16日 · 傳統雞精是把雞隻長時間以高溫高壓隔水加熱蒸煮；而滴雞精則是以蒸箱加熱滴出的雞隻精華，整個製作過程中不加水；熬雞精的製作過程與熬雞湯相近，將原料雞隻放進鍋爐中，經長時間高溫熬煮萃煉。
自古以來，「雞」素有高營養食材的稱號，屬溫性及補益食材，有溫中益氣、滋養五臟的功效，最適合體質虛寒人士進食。而「滴雞精」是指「雞」滴出來的精華，以不加水燉滴的方式，靠慢火熱力迫雞汁滴出來，這樣營養和精華便不會被沖淡，亦不會令人燥熱。
2023年4月26日 · 滴雞精中主要有3大營養成分可以幫助恢復元氣，維持身體健康： 滴雞精成分1：支鏈胺基酸. 人體的胺基酸主要有20種，其中9種為必需胺基酸，而其中3種胺基酸的化學結構上有支鏈，因此被稱為「支鏈胺基酸」（Branched-chain Amino Acid,BCAA），這3種胺基酸分別為白胺酸（Leucine）、異白胺酸（Isoleucine）以及纈胺酸（Valine）。 因為這3種胺基酸無法由人體自行合成，因此須要透過額外補充，幫助身體生長發育、修復組織、抵抗疲勞。 滴雞精成分2：胜肽. 胜肽是一種介於胺基酸和蛋白質之間的小分子物質，依據胺基酸結構組成的數量，可分為二胜肽、三胜肽、四胜肽等。 胜肽可以維持身體生長，是不可或缺的營養素。 滴雞精成分3：蛋白質.
- 田原香滴雞精成分及消委會評級
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產品名：田原香原味滴雞精 Tian Yuan Xiang Original Chicken Essence；聲稱來源地：台灣；容量：每盒20包，每包60毫升；成分：雞精、黑棗、紅棗、枸杞、黃耆；產品名：余仁生原味滴雞精 Eu Yan Sang Pure Chicken Essence；聲稱來源地：台灣；容量：每盒6包，每包60毫升；成分：雞；產品名：3chembio 少爺滴雞精 3chembio Shao Yeh Dripped Chicken Essence；聲稱來源地：台灣；容量：每盒10包，每包60毫升；成分：台灣少爺土雞；產品名：鴻福堂原味有機滴雞精 Hung Fook Tong Organic Chicken Essence for Strengthening；聲稱來源地：香港；容量：每盒5包，每包60毫升；成分：有機雞；產品名：御藥堂極上養生滴雞精 Royal Medic Pure Chicken Essence；聲稱來源地：台灣；容量：每盒6包，每包60毫升；成分：土雞滴取液；產品名：王朝滴雞精（原味） Wang Chao Chicken Essence (Original Flavor)；聲稱來源地：台灣；容量：每盒6包，每包60毫升；成分：雞肉滴釀液；2024年9月4日 · 一文推薦余仁生滴雞精、老協珍熬雞精、屈臣氏滴雞精等人氣產品的功效、價錢比較、副作用和禁忌、滴雞精消委會評分等資訊，助你比較滴雞精邊隻好！
《御藥堂極上養生滴雞精》的三大功效可對應以下需要： 滋補： 懷孕期間營養補充. 女性月事後補氣益血. 孕前及坐月補虛強身. 關注母乳質量. 有助養顏美肌，保持肌膚彈性. 復原： 體力勞動. 經常用腦. 病後及手術後加快恢復. 養生： 睡眠不足. 容易疲倦. 體質虛寒及免疫力低. 頭暈及手腳無力. 成分：土雞滴取液. 數量：每盒 6 包，每包 60 毫升.
自古以來，「雞」素有高營養食材的稱號，屬溫性及補益食材，有溫中益氣、滋養五臟的功效，最適合體質虛寒人士進食。 而「滴雞精」是指「雞」滴出來的精華，以不加水燉滴的方式，靠慢火熱力迫雞汁滴出來，這樣營養和精華便不會被沖淡，亦不會令人燥熱。
