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人氣微波爐推薦. 消委會微波爐評分. 要論到最簡單的煮食方法，除了煮沸杯麵外，使用 微波爐 加熱食品，亦是非常方便。 雖然 微波爐 雖然使用起來非常簡單，但選購時都不可輕率。 微波爐選購指南： 1. 爐盤. 旋轉型：這款的微波爐加熱更均勻，使用時也更省電。 不過由於大多的旋轉型微波爐用到的都是高溫玻璃，如果碎了就比較麻煩。 不過在一般使用下，不特別加以撞擊就不會容易碎掉。 平板型：現在有不少 微波爐 都沒有轉盤，而在當中加入導波口，使加熱均勻。 它隱藏在平板下帶動金屬攪拌片，作用就是把微波打散，從而達到加熱均勻的效果。 它的優點就是空間利用高，而且由於沒有玻璃盤丶轉環丶驅動軸，所以清理時都較為方便。 2. 功率. 要留意，並不是 微波爐 的功率越大，加熱食物的速度就越快。
2023年5月15日 · Panasonic NN-DS59NB 變頻式蒸氣烤焗微波爐 為了飲食健康，很多人都會花時間下廚，不過有時下班回來忘記解凍食物，就相當影響煮食時間，如夾硬加熱又會令食材變質。
- 焗爐基本考慮因素
- 焗爐選擇條件一：進階功能及規格
- 焗爐選擇條件二：焗爐烹飪協助功能
- 焗爐推介
- 焗爐使用常見問題
- 焗爐清潔方法
尺寸
一般標準嘅焗爐大多數係60或90厘米闊，香港一般以60厘米為主，所以好容易搵到對相合適嘅廚櫃。而座檯式焗爐嘅闊度就比較多選擇，由70到150厘米都有。
容量
焗爐一般容量由9升至60升都有，一般3-4 人家庭可以選擇20 至30公升嘅焗爐，如果家庭人數多，就可以選擇30公升以上嘅焗爐款式。你亦可以照自己通常煮咩食材而定，如果你經常同朋友開 party 或煮大型食材好似係原隻火雞，就應該揀容量較大嘅焗爐。
功率
市面上嘅焗爐常見功率一般喺500 - 1500 watt 之間。可以先考慮家用電度表嘅安培值，避免因為電壓過大，引致跳制用唔到。
清潔功能
催化內壁 原理係以催化壁嘅細孔表面將油脂吸走及氧化，當你高溫烤焗食物（約攝氏200度 - 250度）時可以自會動進行清潔。 優點：減少清潔程序，每次煮食同時清潔、催化內壁嘅焗爐一般較平 缺點：壁板會和飽，需要定期更換 熱解清潔 原理係以熱力分解烤箱焗爐油脂污垢，底層和頂層加熱器將焗爐溫度加熱至約500℃（視乎唔同型號而定），熱解後會變成細白色粉末，之後只需用濕布抺走即可，無需用力擦洗。熱解清潔進行時，而焗爐會自動鎖住爐門。當溫度到達熱解作用時，亦會自動啟動風扇，保證熱力均勻分佈於喺整個烤箱。 優點：只須輕抺即可 缺點：加熱至熱解作用，須要極大功率，用電量大 蒸氣清潔 原理係加入水後關門，焗爐會加熱並使用蒸氣清潔內部，工作完成後你只需將餘下的水及食物殘渣抹走即可，一般電焗爐較少有此功能，但蒸焗爐則較常見。 優點：每日用蒸氣清潔，減少日後擦洗工夫 缺點：一般電焗爐要自己加水，蒸焗爐會加快用完水箱內嘅水
兒童鎖
蒸焗爐開啟嗰陣溫度極高，如唔小心靠近爐身，有機會辣手。如果你有小朋友，切記揀一個有安全鎖嘅蒸焗爐，防止小朋友自己亂開蒸焗爐。
冷門設計
由於焗爐嘅內部溫度非常高，如果設有冷門設計就可以保護用家避免燙傷。呢個設計特別適合有小朋友嘅家庭。有部份焗爐採用門內風力降溫方式，有部份係以多層密封方式隔熱。
內置自動食譜
唔少比較多功能嘅焗爐都已經有內置自動食譜，一般都會多達50款，令你可以唔駛用咁多時間自己搵食譜，又擔心其他食譜會唔啱自己個焗爐用。
焗爐計時器
會幫你記錄烹飪餘下需要嘅時間，及自動計算出烹調程式嘅開始時間。喺預設嘅時間，當焗爐預熱至設定嘅溫度後，所選嘅操作程式會啟動。保持這一溫度，直至烹調時間結束。烹調過程中，你唔駛一路睇住過程，因為當烹調完成或焗爐要休息停止，就會響鐘提醒你。
食物探針
有內置溫度計功能嘅焗爐，可以幫助你控制溫度，避免煮出嚟嘅食物過熟。
Electrolux 伊萊克斯 EOB3450AAX 74公升 嵌入式電焗爐
1. UltraFan Plus均勻受熱 2. InfiSpace™ 74公升 特大內壁 3. 風扇輔助熱循環 4. LED操作面板及伸縮旋鈕 5. 多層防燙玻璃門及易潔搪瓷內壁 6. 意大利製造 最新優惠
Rosieres RFVS580X 34公升 嵌入式蒸焗爐
1. 蒸汽/烤架/風扇/上烤架+風扇/除霜 2. 1 公升水箱 3. 1750W 烤焗功率1750W 熱風對流1500W 蒸煮功率 4. 48個內置食譜 5. 電子全觸控 6. 兒童安全鎖 最新優惠
Rasonic 樂信 RSG-R38B 38公升 座檯式蒸氣焗爐
6種烹調程式 (包括烤焗、熱風上下烤焗、熱風對流、蒸煮、蒸烤及熱風蒸烤) 1. 18款內置食譜 2. 6個特別功能(包括DIY食譜、發酵、解凍、殺菌、除垢及暫停) 3. 噴注式蒸氣，加熱均勻，令蒸煮效率更出色 4. 最高(約)250°C 烤焗烹調 (上/下發熱管可獨立運作) 5. 外置水箱設計，大大增加內腔烹調空間 6. 輕觸式及旋鈕式調控 最新優惠
第一次用噴白煙好正常？ 1. 第一次用有白煙，唔係故障現象。係由於元器件嘅保護油受熱揮發所致。所以大家攞到機嗰時儘快開機焗一焗佢，散佐保護油先。 焗爐插拖扳得唔得？ 1. 盡量唔好，因為有啲焗爐嘅功率高，可以達成千watt ，有機會搞到跳制。 焗/蒸完嘢，風扇仍在運作？ 1. 烹調結束後，風扇會延時工作，將爐腔內嘅熱量排出，冷卻爐腔同電子零件，屬於正常現象。
每一次清潔前先燜插頭，等機器完全冷卻用沾有軟性洗滌劑嘅布擦拭產品外殼，再用濕布擦淨即可嚴禁將焗爐浸入水或別的液體中可用焗爐專用洗滌劑清潔內部污積，再使用高溫蒸汽功能及排水功能去走污水 (如宥)微波爐用一種高頻率、波長很短的電磁波（微波）來回穿透食物，食物吸收微波後，裡面分子——主要水分子會震動摩擦，產生熱能，於是食物便能迅速加熱和煮熟。 微波爐背負「不健康」的污名已久，其實食物吸收微波後會馬上轉化成熱能，大家毋須擔心它會有輻射的問題。 其他煮食方法多是透過加熱裝著食物的器皿和附近的空氣，再逐漸將熱能傳至食物；微波可以穿透玻璃、瓷器、陶器、塑膠和紙張等物質，直接加熱食物，煮食過程快得多，更有助保留營養 。 微波爐選購要點. 1. 生活飲食習慣. 你需要擁有一個微波爐嗎？ 如果你曾面對過以下問題，微波爐的確能成為你的好伙伴： 無時間下廚 忙起上來，連排隊買外賣、出街等位食飯的時間都未必有。 冷凍食品推陳出新，質素和味道都愈來愈好，買定幾盒看門口，餓了就叮，十分鐘內有得食！
2017年5月3日 · 微波爐最大的優點當然是方便快捷，除了日常翻叮食物外，如果你需要解凍牛扒，亦可以使用微波爐快速溶冰。 此外，跟煮食爐頭不同，由於其加熱過程均在爐內，對周圍環境溫度影響不大，沒有流失熱能，自然用電亦更少。 內置式微波爐VS座枱式微波爐. 香港的微波爐可分座枱式及內置式兩種，兩種產品各有優劣。 下列將作比較。 座枱式微波爐. 這是最常見的微波爐種類。 它們通常價錢較低，並且比其他型號更容易安裝及移動。 只需在櫃檯上找到一個位置並將其插入插座接通電源，你就可以立即使用。 缺點是容量通常較少（一般20至30公升），外型設計亦比不上內置式微波爐，而且其霸佔空間比例亦較大。 內置式微波爐.
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如何選擇微波爐?
微波爐安全嗎?
什麼是嵌入式微波爐?
微波爐可以煮東西嗎?
微波爐內膽是什麼材質?
微波爐會碎掉嗎?
2022年3月28日 · 微波爐利用磁控管將電能轉化為微波能，在微波爐的封閉內膽中形成一個巨大的微波能量場，將水分子和極性分子激烈震盪從而達到加熱的目的。 簡單來說就是微波帶動分子振動摩擦生熱。 港大學化學系博士 Dr. K Kwong 在 Facebook 解釋指，微波爐運作時，當中的微波輻射難以穿過機身外洩，對人體基本無害。 同時解釋，用 800w 的微波煮熟一隻如人頭大小的雞要用 1 小時，因此就算有外洩的微波，充其量只能灼傷皮膚。 👉奧斯卡2022｜得獎電影Disney+、Netflix邊度有得睇？ (附得獎名單) 👇👇微波爐8個使用禁忌👇👇. + 8.
2023年6月30日 · 煮食的電器有不同種類，微波爐丶焗爐丶蒸爐等。 它們都是人們煮食的好幫手，令烹調的時間可以大大減少。 不過，香港的家庭生活空間普遍較小，不易將各種電器放置於家中。 為此，市面上出現了具蒸丶焗兩功能二合一的蒸焗爐。 蒸焗爐除了可以令用家節省更多的儲備空間，亦合符健康飲食的要求，所以受到不少家庭愛戴。 不過，對於蒸焗爐的認識你又知多少？ 應如何選擇適合自己的蒸焗爐？ 蒸焗爐選購要點. 存放空間. 購入蒸焗爐前，應先量度家中廚房放置它的位置是否充足。 即使部份型號的機身較小，但仍然需要預留左右牆壁預留至少5cm，而後壁應預留10cm空隙。 除了機背外，機頂都需要預留通風空間，不能放任何阻礙物。 切勿放近窗簾丶塑膠或紙張等可燃燒物件上。 功率.
